Balsamik sirke, karıştırın etmeyin Diğer. Ama petrol balzamik sirke bir arzu creaminess ekler. Bir emülgatör birleştirmek için onları teşvik, yağ ve su arasındaki bağları dengeler. Kremsi balsamik sirke emülsiyonu yaparken, yavaş yavaş iyice birleştirmek şiddetle çırpma sırasında onu drizzling, son yağ ekleyin. Zeytin veya üzüm çekirdeği yağı gibi kaliteli yağları tercih edin.
Mayonez

Mayonez balzamik sirke bir kremsi tang ekler. Şiddetle çırpma yavaşça son petrol drizzling, 1/2 su bardağı zeytinyağı ve 1/4 bardak balzamik sirke ile 1 su bardağı mayonez birleştirerek deneyin. Istediğiniz herhangi bir baharat ekleyin - Böyle bir kıyılmış sarımsak karanfil veya kıyılmış arpacık bir tutam olarak; Böyle fesleğen veya kekik olarak ince kıyılmış taze veya kurutulmuş otlar, bir tutam; ya da tuz ve biber birkaç tire - giyinmek için
Hardal

Hardal creaminess katkıda bulunan, ancak sadece lezzetleri yelpazesini -. tatlı den baharatlı - bu çok yönlü bir ek yapmak. 2 çay kaşığı hardal ve 3/4 fincan zeytin veya çırpılmış üzüm çekirdeği yağı ile 1/4 fincan balsamik sirke basit kombinasyonu lezzetli bir emülsiyon oluşturur. Balzamik sirke karmaşıklığını daha da güzelleştirmek için tatlı notları vurgulamak ya da bir temel Dijon ile gitmek için tatlı bir bal hardal kullanmayı deneyin.
Yoğurt

Yoğurt mükemmel olduğunu Eğer kalori azaltmak istiyorsanız, özellikle kremsi balsamik emülsiyonlar yapmak için seçim. Birleştirmek için çırpma, 1/4 fincan balsamik sirke ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 bardak sade yoğurt birleştirerek deneyin. İsterseniz, artan lezzet ve creaminess için Dijon hardalı bir kaşık ekleyin. Tuz ve karabiber birkaç tire ekleme, tat. Taze frenk soğanı kıyılmış kekik dünyevi bir parlaklık katkıda bulunur.
Süper Sidekicks

Bal ve sarımsak macunu kombine süre balzamik sirke ve yağ emülsiyonlar tutmanıza yardımcı olabilir az bilinen emülgatörler vardır ayrık tatlar katkıda bulunur. Başka bir emülgatör ek olarak bunları kullanmayı deneyin. Sarımsak macunu bir kaşık yoğurt emülsifiye balsamics lezzet bir yumruk katkıda oysa bal bir kaşık ekleyerek bir balzamik ve hardal emülsiyon bir sevindirici tatlılık tanıttı.