Ekmek unu çok amaçlı un daha fazla gluten içeren listelenen un türünü kullanın. Bu yüksek yükselmeye yapar ve ekmeğin kıvamını etkiler. Beyaz un buğday ve diğer koyu unları daha glüten var. Ya, tarifi için çağrıda un türü yoktur zaman
Önleme /Çözüm

seçin Başka bir reçete veya benzer bir tür yerine ve makinenin penceresinden ilerlemeyi izlemek.
Etkileri

un küçük bir avuç eğer ekleyerek karıştırma döngüsü sırasında Hamurun kıvamını kontrol yapışkan olduğunu. Sporadik spin bir inleyen makinesi bir kaşık daha fazla sıvı ihtiyacı var.
Alternatifleri

paketlenmiş ekmek karışımı kullanın. Makine işleyebilir somun boyutu bir kenara not edin ve buna göre yönergeleri izleyin.
Tuzaklar

yağışlı gün ve çok yüksek nem sakının. Bu ekmek maddeler ne olursa olsun, tüm zor çok fazla ya da yükselmesine neden olabilir.