Siz Ekmek Yapma Beyaz Sirke Yeri Malt sirkesi kullanın miyim?

Birçok ekmek tarifleri sirke için çağrı. sirke, maya büyümeyi teşvik uzun süre ekmek taze tutmak ve lezzet eklemek için hizmet vermektedir. Çoğu ekmek tarifleri beyaz sirke kullanın, ancak bu malt sirke yerine mümkündür. Beyaz sirke ve malt sirke. Bazı ufak farklılıklar var

  • Beyaz sirke biraz ekmek tarifleri görünen Pişirme Beyaz Sirke otelleri. Örneğin, bir ortak Fransız ekmeği tarifi damıtılmış beyaz sirke 1 çay kaşığı maya 2 çay kaşığı için çağırır. Bazı otoriteler ek tasvip rağmen sirke, fermantasyon yardımcı olur ve lezzet katar. Eğer malt sirke fermantasyon süreci açısından bir şey değiştirmek gerekir ikame beyaz sirke için çağıran bir tarifi var, ama eğer lezzet hafif bir etkiye sahip olabilir.
    Malt Sirke Lezzet

  • Malt sirkesi hafif narenciye tang ile, beyaz sirke daha karakteristik tatlıdır. Malt sirke sirke diğer türleri daha lezzetli bir tada sahip olduğundan, lezzet daha belirgin hale getirmek için tarifi miktarını artırmak gerekebilir. Malt sirkesi o bira kendisi malt tamamlar, çünkü bira ihtiva ekmek tarifleri iyi bir katkı yapabilir. Beyaz malt sirke ikame hafif bir somun lezzet değiştirebilir.
    Malt Sirke ile Tarifler

  • Malt sirkesi yerine beyaz bir yerine, kendi görünür sirke, biraz ekmek yemek tarifleri. maya malt sirke oranı beyaz sirke muhtemelen malt sirke lezzet öne yapmak için, kullanılmış olsaydı olurdu daha bu tariflerde genellikle daha yüksektir.
    Dikkat kullanma

  • En ekmek tarifleri malt sirke çalışmaları ile beyaz sirke değiştirilmesi, ancak tüm işe yaramayabilir. Beyaz sirke aksine, malt sirke glutensiz değil, bu glutensiz ekmek tarifleri için kötü bir seçim yapma. Bu durumlarda, orijinal sirke önerisi sopa.