Ekmek İçin Sünger olun nasıl

Artisan veya Avrupa ekmekler harika bir havadar doku ve çıtır bir kabuk vardır. Ev fırıncılar ekmek "sünger" ya da marş kullanarak bu lezzetli ekmekler çoğaltabilirsiniz. Maya marş sünger bir tür olarak kabul edilir. Birkaç malzemelerle evde basit ve kolayca kendi süngeri yapabilirsiniz. Things You (kaynar değil) sıcak su
1 1/2 bardak ihtiyaç duyacağınız 1 tatlı kaşığı otelleri. tuz
1 zarf kuru aktif maya
1/2 su bardağı şeker 4 su bardağı un
(yaklaşık)
Büyük kase Whisk
Temiz tabak havlu, bez veya plastik wrap

Ölçme Bardaklar
Talimatlar

1. Tedbir büyük bir kaseye sıcak su 1 1/2 bardak. Su üstünde kuru aktif maya serpin ve eriyene kadar yaklaşık beş dakika bekletin. Fırçalamak kullanılarak çözülene kadar bir kez suya maya karıştırın, erimiş.
   

2. maya karışımına tuz ve şekeri ekleyin ve her iki sıvı içinde çözünmüş kadar karıştırın.
   
   

3. pürüzsüz kadar her ilave çırpma, bir defada karışım bir fincan un ekleyin. Bu un çalışma içinde gluten alır ve bir güzel dokulu ekmek hamuru elde etmenize yardımcı olacaktır. Gözleme hamuru elde edilir biraz daha kalın bir meyilli kadar un ekleyin ve çırpın.
   

4. temiz bir tabak havlu, bez veya plastik örtü ile sünger örtün. En az bir saat ılık bir yerde rahatsız edilmeden bekletin. ekmek dokusu daha iyi sünger oturur ve çalışır daha uzun olacaktır. Eğer iyi işlenmiş bir sünger sağlamak için ekmek pişirmek niyetinde önce gece bu sünger yapabilirsiniz.
   

5. sünger ortaya çıkarın ve ekmek tarifleri kullanıma hazırdır.