Bir Pullman Loaf Pan Nasıl Kullanılır

sandviçler için şekilli bir somun ekmek isterseniz, bir Pullman tavada sonraki ekmek fırında gerekir. Bu tava tava üstünden yükselen ekmek tutan bir kayar kapak var. Eğer somun dilim, her dilim bile kabuklar ile bir kare oluşturur. Zaman kazanmak için 1 kiloluk somun veya yerine çözülmüş dondurulmuş ekmek hamuru için favori ekmek tarifi kullanabilirsiniz.
Things You
1 kiloluk ekmek hamuru ihtiyacınız olacak, karışık değil
unlanmış işi yükselmesine izin Pullman somun tava Ek un

1. Pişirme
   termometre raf Soğutma
   sprey Pişirme
   
   Nemli havlu
   yüzey >

   unlu çalışma yüzeyine bir topun içine yoğrulmuş hamuru şekillendirin ve nemli bir havlu ile kapatın.
   

2. 45 dakika yükselmeye uzakta taslaklar sıcak bir yerde hamur yuvarlak yerleştirin (Referans 1).
   

3. Havluyu (Referans 1). Aşırı gaz çıkarmak yükseldi hamurun üst içine yumruğunu basın. (Referans 1 bakınız)
   

4. Re-kapak havlu ile hamur ve ek 30 dakika mayalanmaya bırakın.
   

5. tekrarlayın Adım 3 hamur aşağı yumruk (başvuru 1'e bakınız). Bir top haline şekillendirin ve 35 dakika havlu ile kaplı hamur kalan, izin verin. (Referans 1 bakınız)
   

6. pan açmak için, kapağı tüm yol kapalı kaydırın. Pişirme spreyi ile Pullman somun tava içini püskürtün. Tavaya yapışmasını önlemek için ekmek unu ile iç tozunu alın.
   

7. havlu çıkarın ve Pullman pan şekline uyacak ve yağlanmış içine hamur düşürmek için hamur rulo ve pan unlanmış.
   

8. yükselmeye sıcak bir yerde tava koyun (Referans 1). 90 dakika ya da toplu olarak iki katına kadar 45 dakika hamur mayalanmaya bırakın. Hamur tencerenin üst 1/2 inç içinde yükselene kadar
   

9. tamamen açık tencerenin kapağını bırakın (Referans 1). Hamur bitirir yükselen olarak kapatmak için kapağı üzerinde kaydırın.
   

10. (Referans 1 bakınız)

    hamur arttıkça 425 derece Fahrenheit isitin. (Referans 2 bakınız)
    

11. kapalı Pullman merkezi raf fırına tava ve 30 dakika pişirin yerleştirin.
    

12. kapağı kaydırın sırt ve bir final 30 dakika boyunca ekmek pişirmeye devam edin.
    

13. somun merkezine pişirme termometresi takın (Referans 2 bakınız). O 195 derece Fahrenheit okuduğunda, fırından ekmek çıkarmak. (Referans 1 bakınız)
    

14. soğutma raf üzerine ekmek söndürmeye ters ekmek tavası çevirin. Dik rafa oturur, böylece ekmek ters çevirin. Dilimleme önce bir saat hamur soğuması.
    (Referans 1 bakınız)