Scratch (10 Steps) Gönderen ekmeği yapmak nasıl

İlk tortilla 10.000 M.Ö. kral bir hediye olarak yapıldı O zamandan beri, ekmeği daha yoksul günlük tüketilen protein ve kalori yarısından fazlasını oluşturan, Meksikalı diyet bir zorunluluk haline gelmiştir. Onlar da ABD'deki Meksikalı ve Tex-Mex mutfağı popülerdir. . Bu tarif
Sen
ihtiyaç vardır şeyler yaklaşık 12 büyük un ekmeği verir & # XBd; tk. Kaşer tuz & # XBd; tk. powder6 haznelerce her amaca flour2 yk pişirme. kısalma & # XBc; fincan yarı ve yarı & # XBE; fincan water1 tk. bitkisel yağ
Talimatlar

1. tuz, kabartma tozu, ve büyük bir karıştırma kabına un 4 bardak birleştirin ve bir tel çırpıcı ile birlikte karıştırın. Kaseye kısaltılması ekleyin ve elinizle karıştırın.
   

2. ayrı bir kapta su ile yarım ve yarısı karıştırın ve ardından un karışımı içine dökün. Sert bir top oluşuncaya kadar, birlikte art arda hamur sıkmak için ellerinizi kullanın.
   

3. temiz, düz bir yüzeye hamur aktarın ve yaklaşık beş dakika boyunca yoğurun, ya da olana kadar Elastik, pürüzsüz ve sıkı. Yine bir top haline hamur Form ve plastik wrap ile sıkıca sarın.
   

4. bir saat boyunca oda sıcaklığında hamur topu dinlenme edelim ve sonra hamuru kakışıyor. Yarısında Hamuru kesin ve yaklaşık 9 santim uzunluğunda bir günlüğüne her parça rulo
   

5. içine günlükleri kesin sayıda 1 & # XBd;. Inçlik bölümler ve daha sonra küçük her bir bölümü rulo top. Birlikte tüm hamur topları toplayın ve sonra plastik wrap ile kaplayın ve onları sekiz ila 10 dakika dinlenmeye bırakın.
   

6. Coat un küçük bir miktar ile düz bir yüzey ve bir koyun yüzeyde hamur topu. Bir daire içine çapı yaklaşık 4 inç topu düzleştirmek için ellerinizi kullanın. Yapışmasını önlemek için gerekli daha fazla un ekleyerek, mümkün olduğunca düzgün hamur düzleştirmek için bir oklava kullanın.
   

7. hamur 8 ila 9 inç çapında ve sadece yaklaşık 1 kadar devam /8-inç kalınlığında. Balmumu bir kağıt parçası için tortilla aktarın ve bunun üstüne yağlı kağıt başka bir parça koyun. Hamur topları tüm ekmeği yağlı kağıt arasında sıkışmış kadar devam edin.
   

8. 2-3 dakika orta ateşte ve sıcak üzerinde büyük bir tava koyun. Tencerede ve dikkatli kat onunla tüm yüzeyi içine yağ dökün. Tavada üzerine tortilla ayarlayın. Birkaç büyük kabarcıklar yüzeyde oluşturmalıdır.
   

9. Cook yaklaşık 30 saniye tortilla ve sonra dibe kontrol edin. Alt altın noktalar ile kaplandığında, tortilla ters çevirin ve gerekirse ısıyı azaltır.
   

10. Cook tortilla ikinci tarafı yaklaşık 30 saniye boyunca, ya kadar yapılır. Bir tabak tava onu aktarın ve temiz bir havluyla örtün. Hepsi bitene kadar havlu altında onları istifleme, her tortilla için tekrarlayın.