kitapta, & quot göre,. Dikkat Tüm Pastalar, & quot; Melissa Gray tarafından, orijinal kırmızı kadife kek kendi kırmızımsı rengini artırmak için pancar kullanılır. Sen yapay boyanın büyük miktarlarda olmadan kırmızı kadife cupcakes üretmek için aynı boyama eylem yararlanabilirsiniz. Biraz daha asit ortamı sağlamak oldukça karanlık ya da Hollandalı süreci daha doğal bir tarzı kakao tozu seçin. Aynı zamanda tarifi ayran veya yoğurt kullanmak için iyi bir fikirdir. pancar aktif renklendirici madde kabartma tozu veya soda gibi alkali maddelerin varlığında kahverengiye döner. Sen geleneksel kırmızı kadife cupcakes daha bir earthier tat yaratacak olan, pancar tozu birkaç yemek kaşığı gerekir.
Beyaz ve Sarı Pancar Pastalar

Ekleme pancar tozu beyaz ve sarı cupcakes kendi lezzet ve renk değiştirir. Aynı zamanda, normal olarak mevcut olmayan antioksidanlar ve vitaminler ekler. Eğer geleneksel beyaz veya sarı kek tarifi doğrudan pancar tozu eklerseniz, rengi açık kahverengi ya da sessiz pembe cupcakes bekleyebilirsiniz. Parlak bir sonuç elde etmek için, yerine sıradan süt ayran gibi asitli maddeler kullanırlar.
Şifon, Melek Gıda ve Pound Kek

Bu kek pancar tozu ile boyama için idealdir
hiçbir alkali bir kimyasal leavening az kullanın çünkü. Şifon ve melek gıda kek, çırpılmış yumurta beyazı gerekli asansör sağlamak. Pound kek cupcakes ekşi krema ile yapılan, özellikle nispeten yoğun ve nemli. Eğer meyilli pancar tozu eklediğinizde cupcakes Bütün bu tür kırmızı renk pembe almak. Great American Spice Şirket un (yaklaşık 4 su bardağı) her sterlin için pancar tozu yarım ons kullanılmasını önerir, ama sen tercih renk yoğunluğuna göre miktarını ayarlayabilirsiniz.