İlk tüm sarımsak ekmek veya lezzet makarna yemekleri üzerine serpiştirmek için kullanılan sızma zeytinyağı ile ekstra hafif zeytinyağı karıştırmayın. Ekstra sızma zeytinyağı zeytin gibi tadı ve yeşil döküm alır. Üreticiler açık bir renk ve neredeyse hiç zeytin lezzet ile bir yağ bırakarak, zeytin lezzet oluşturmak konsantre partikülleri ortadan kaldırmak için ekstra hafif zeytinyağı filtre. Pasta kek karışımı ile sızma zeytinyağı neden olur eklenmesi tuzlu veya biraz zeytin gibi tadı.
Ekstra hafif zeytinyağı hemen hemen renksiz görünür.
Değişiklik Kuralları

Sıvı pişirme yağları tarifleri pişirme aynı şekilde reaksiyona için, herhangi bir sıvı yağın 1-1 oranı kullanılarak başka ikame edilebilir. Bir kek karışımı bitkisel yağ için çağırdığında, onun yerine ekstra hafif zeytinyağı eşit miktarda yerine. Ayrıca, bir kağıt havlu üzerinde ekstra hafif zeytinyağı biraz kurulamak yerine gerekirse pişirme spreyi kullanarak onunla hafifçe tava yağlayın. Kek karışımı erimiş tereyağı ararsa, sıvı tereyağı miktarda kullanın, katı değil, ekstra hafif zeytinyağı ölçüm.
Faydaları

Ekstra hafif zeytinyağı, bir kek karışımı bir ihale, nemli kek oluşturur. Böyle kısmen hidrojene bitkisel yağ olarak trans yağlar zeytin yağı, bir tekli doymamış yağ, ikame vücutta kötü kolesterol veya LDL seviyelerini düşürmek gibi zamanla sağlığa faydalarını verir. Bazı tasters pastadan daha zengin bir lezzet, diğer bitkisel yağlar kullanılarak pişmiş olanlardan daha fazla ışık zeytinyağı ile pişmiş karışımları rapor.
Dikkat

yerine asla ekstra hafif zeytin Bir katı yağ için böyle unmelted tereyağı veya katı yağ olarak veya herhangi bir sıvı yağ. Bazı tarifler yağ oda sıcaklığında katı kalmak gerektirir ve zeytinyağı oda sıcaklığında sıvı kalır. Aksi takdirde pasta zeytin gibi tadı olabilir, özellikle de hafif bir lezzet listeler ve en iyi sonuçlar için çoğunlukla renksiz görünür ekstra hafif zeytinyağı satın alabilirsiniz.