yemek başlamadan önce, Eğer en iyi sonuçları elde etmek akıllıca patates seçmek önemlidir. Nişastalı, mumlu ve bir yere ikisi arasında düşmek olanlar: patates üç temel tipi vardır. Waxy patates, kırmızılar gibi, onlar krema kıvamına ulaşmak için yeterli yıkmak yok çünkü ezme için iyi bir seçim değildir, ne de iyi süt veya krem ​​absorbe yapmak. Onlar süt emer ve kremsi bir kıvama sahip olduğundan Russets gibi nişastalı patatesler iyi seçenek vardır. Nişastalı ve mumlu arasında bir yerdedir Yukon Altınları, aynı zamanda iyi sonuçlar verecektir ve onların lezzet tercih edebilirsiniz.
Rice, Rice Bebek

riced patates savunanlar yemin o keyifli, kabarık tutarlılık elde etmek için tek yol olduğunu. Bir patates rendesi, küçük patatesler itti hangi delikler, küçük parçalara ayıran bir patates kolu kullanarak, bir krem ​​oluştururken, düzgün doku içerir.
Mash 'Em Up

Birçok alışkın ya da en azından elle ezme tarafından hazırlanan patates yedim. Ayrıca klasik patates püresi olarak adlandırılan, genellikle ezme hazırlanan patates biraz pütürlü bir dokuya sahiptir. Patates sıkmalar masher kremsi sunulması halinde patates ezmek için izin yuvası var. İstediğiniz kıvama elde ettik kadar-ve-aşağı kullanabilir ve arka-ve-ileri hareketleri

Patates püresi mükemmel bir örnek yapmak için aldatıcı basit gibi görünen bir yemek vardır, ama gerçek şu ki bazı patates püresi aksilikler önlemek sürece onlar inanılmaz size umduğu gibi dışarı açılmıyor olacaktır. Mevsime yemek yaparken lezzet katıyor su, unutma. Bu düzensiz yemek onları neden olacak gibi kaynar suya patatesleri ilave etmeyin - soğuk suya patatesleri ilave edin ve bir kaynamaya getirmek. Çok agresif ve patates darmadağın ve düzensiz yemek neden olabilir, çünkü patates kaynatın etmeyin; Bunun yerine, onları pişirin. Eritilmiş tereyağı kullanmayın; süt ve yağ katıları ayırır ve düzensiz emmek için onları neden eklemeden önce yağı eritme. Soğuk süt senin patates eklemek etmeyin; patates soğuma önlemek için ilk süt ya da krema ısınır.