Tüm kepekli tahıllar enzim inhibitörleri içeren - fitatlar olarak bilinen - bu neden olabilir sindirim problemleri ve düzgün vücut tarafından emilerek besinleri engeller. Asidik banyosunda gecede kepekli tahıllar Islatma bu zor-sindirmek için enzimler yıkmak için yardımcı olur. Yulaf kabuğu çıkarılmış tane fitatlar bir özellikle yüksek miktarda bir bütün tahıl vardır.

24 saat 30 dakika her yerde yulaf kabuksuz banyosu yapabilirsiniz. uzun bekleme süresine, daha fitatlar nötralize edilecektir. Bütün yulaf Kabuğu çıkarılmış tane 1 fincan emmek için tahıl şişmesine izin vermek için yeterince büyük bir kapta oda sıcaklığında su 2 su bardağı ile bunları kapatın. Böyle elma sirkesi veya limon suyu gibi asitli bir nötralizatör 1 çorba kaşığı ekleyin. Böyle kefir gibi fermente süt ürünleri de kullanılabilir ve bir daha ekşi bir tat neden olacaktır. Anti-besinlerin parçalanmasını artırmak için, haddelenmiş çavdar gevreği, buğday unu veya buğday tanelerin 1 çorba kaşığı ekleyin. Kapak ve oda sıcaklığında bekletin.
Dehydrating Islatma sonra

kalan herhangi bir kalıntı ekşi azaltmak için tatlı su ile bir elek, sizin batırılmış kabuksuz kurutma yıkayın önce ıslatma süreci. Kurutmadan önce durulanır BULGUR yaymak ve 105 derece Fahrenheit gıda kurutucu ayarlayın. Dehydrating sizin dehydrator bağlı altı 24 saate kadar her yerde alacaktır. Senin kabuğu çıkarılmış saklamadan önce soğumasını bekleyin. Robotunda birkaç hızlı darbeler granola tarifleri veya daha sonra pişirme kullanılmak üzere onları kırmaya yardımcı olacak; Yulaf unu yapmak için, bir mutfak robotu, blender veya kahve değirmeni kurutulmuş kabuğu çıkarılmış darbe istenen un doku elde edilinceye kadar.
Yulaf kabuksuz

Soaking susuz Pişirmeden önce yulaf kabuğu çıkarılmış kullanılan emmek zaman ve yönteme bağlı olarak, herhangi bir yerde 10 ila 45 dakika arasında genel aşçı süresini azaltır. Bir daha yumuşak, daha az çiğnenebilen tane neden olur. Ayrıca vücut ve doku eklemek için zar zor ya da kahverengi pirinç yerine çorbalar ve yemekler için susuz yulaf kabuksuz ekleyebilirsiniz. Pişmiş mal Yulaf unu besin ve nem ekler, ancak maya ekmek pişirirken, bunun nedeni düşük gluten içeriği toplam un yüzde 25'inden fazlasını oluşturan olmamalıdır. , Iliklerine olmadan tüm yulaf kabuksuz zevk pişirme süresinin bir saat için üç parça su ve planın bir parçası tahıl kullanmak için.