Eelpout Cook Nasıl

Eelpout, yaygın Batılı ovaları göl ülke genelinde yakaladı morina ailesinin bir tatlısu üyesidir. Onların tuzlu su kuzenleri morina ve mezgit balığı yiyecek balık olarak ödüllü ederken Gariptir, eelpout değildir. Bunun nedeni onların çirkin görünüm, mukus koruyucu tabakanın muhtemelen o mont kendi cilt ve her şeyden önce, fener kol etrafında yılan balığı gibi yol kuyrukları bobin. Bu tenli ve fileto var Ancak, bir kez eelpout onun tuzlu su yakınları kadar lezzetli.
Pişirme çanak
tadı Sen Tuz, biber ve diğer baharatlar
Petrol veya tereyağı
ihtiyaç vardır şeyler > Ahşap cips, beyaz şarap Taze otlar
Ağır tava
Limon-kireç soda
tatmak veya
Breadcrumbs Benzin veya kömür ızgara
Beyaz krema sosu limon suyu
Breading veya meyilli
Talimatlar

1. Fırça fileto hafifçe yağ veya eritilmiş tereyağı ile eelpout bölümleri ve tuz, biber ve diğer baharatlar da onları serpin İstediğiniz. 10 dakika onları altı için altı önceden ısıtılmış broiler altında inç ve kavrulmak koyun - kendi kalınlığına bağlı olarak - iyi usanmış ve kalın bölümünde sadece opak kadar
   

2. filetosu düzenleyin. tereyağlı veya yağlanmış fırın tepsisine, beyaz krema sosu ince bir tabaka ile bunları kapatın. Tereyağlı ekmek kırıntıları ile çanak serpin ve Fahrenheit balık pişene kadar 350 derece 25 ila 30 dakika pişirin ve kırıntıları altın vardır. Beğenisine
   

3. Petrol hafifçe filetosu ve mevsim onları Bir kömür veya gaz alevi üzerinde daha sonra ızgara onları. Açık bir & quot için, yangına parke birkaç gevreği ekleyin; kamp ateşi & quot; lezzet.
   

4. Pan-sararmış ısıyı kısın ve beyaz şarap bir sıçrama ve soğuk tereyağı küçük bir parça eklemek, daha sonra her iki tarafta kızarana kadar sıcak bir tavada filetosu tava. Şarap ve tereyağı birleştirmek ve karışım sık sık filetosu yağlamak için tavada çevirin. Hemen servis etmeden önce, taze otlar serpin ekleyin.
   

5. sosis bölümleri gibi, kalın parçalar halinde filetosu kesin. En sevdiğiniz limon-kireç soda onları hafifçe poach veya limon suyu bol tuzlu suda. Onlar ile pişmiş konum kez eelpout bölümlerini boşaltın ve daldırma için eritilmiş tereyağı ile onlara hizmet.
   

6. Ekmek veya eelpout filetosu meyilli ve ev yapımı balık ve cips için onları derin kızartma
   <;. & Quot Minnesota ıstakoz, bu bazen & quot denir. br>