Bir kapta bir inçlik küpler ve yerine et ya da kümes hayvanları seçiminizi kadar Cut . Onlar genellikle sığır eti, tavuk, kuzu veya karides ile yapılmış olsa da Sen, et hemen hemen her türü ile şiş kebapları yapabilirsiniz. Zevkinize tercihinize bağlı olarak, etin üzerine dökün bir marine edin. Basit turşusu zeytinyağı, Worcestershire sosu, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak oluşacak. Tek bir katmanda bir fırın tepsisine turşusu ile kaplı et yayıldı. Çiğ et, katı kadar dondurucuda alüminyum folyo ve yer ile hafifçe örtün. Mümkün olduğunca havayı kaldırarak, geniş yeniden kapatılabilir dondurucu torbaları içine dondurulmuş eti yerleştirin. Taze et ve kümes hayvanları bir yıl her yerde altı ay dondurucuda sürebilir. Ancak, uzun süre buzlukta tutmak, daha fazla risk kalitesi düşmeye başlayacağını söyledi.

Kes yıkanmış, taze sebze bir-inç parçalar halinde kebaplar. Yaygın olarak şiş kebap için kullanılan geleneksel sebzeler iyi dondurma, her ikisi de biber ve soğan, sayılabilir. Bu iyi dondurma yok gibi, domates ya da mantar gibi sebzeler kullanmaktan kaçının. Daha sonra isterseniz şiş kebap pişirmeden önce hakkını araya getirilmesiyle bu sebzeleri ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı ve biraz tuz ve karabiber ile sebze serpiştirmek. Ayrı, temiz fırın tepsisine kesik sebze koyun ve parçaları katı kadar dondurucuda yerleştirin. Fırın tepsisine çıkarın ve yeniden kapatılabilir dondurucu torbaları, soğan için ayrı bir biber için bir başka sebze yerleştirin. Fazla havayı çıkarın ve dondurucuya sebze dönün. Fazla sekiz ay boyunca dondurulmuş sebze bulundurun.
Şiş kebaplar

ekleyerek planı yok, dondurmadan önce şiş kebapları monte seçebilirsiniz daha sonra diğer sebzeler. En az 30 dakika suya ahşap şiş bekletin. Eğer en yakın elde edene kadar tekrarlayarak, ahşap şiş üzerine iki ya da üç sebze parçaları ile şiş kabobs, alternatif et parçalarını birleştirmek için. Izgara yaparken daha fazla sağlamlık için her şiş kabob için iki şiş kullanabilirsiniz. Şiş işlemek için altındaki bir tepede yer inç ve en az iki santim bırakın. Mümkün olduğunca havayı kaldırarak, galon ölçekli dondurucu torbaları şiş kebap şiş yerleştirin. Eğer şiş önceden monte yok sağ pişirmeden önce diğer sebzeler ekleyerek planlıyorsanız.
Çözülme ve Pişirme

buzdolabında dondurulmuş şiş kebapları yerleştirin Tamamen kadar 24 saat boyunca Çözülme. Eğer dondurulmuş değil ek sebzeler ekleyerek, bu şiş üzerine şiş kebapları araya zamanıdır. Orta-yüksek ısı ve hafifçe petrol için bitkisel yağ ile rendeleyin senin ızgara hazırlayın. Onlar her tarafta pişirin, böylece şiş kebap döner, pişirmek için ızgara şiş yatırın. Eğer sığır kullanıyorsanız, eti en az 145 derece Fahrenheit pişirmek gerekiyor. Eğer kümes hayvanları kullanıyorsanız, size kolayca hizmet önce bunları idare edebiliyoruz kadar F. şiş kebaplar soğumasını bekleyin 165 tavuk pişirmek gerekir. Eğer kalanlar varsa, kadar 2-6 ay için şiş üzerinde galon büyüklüğünde dondurucu torbaları dondurulmuş şiş kebap saklayabilirsiniz. Bunu tekrar ısıtma ve sebze çok hantal olabilir ve zaten donmuş edildikten sonra onların canlılık yeniden kazanmak değil Ancak, et zor hale gelebilir.