lahana nispeten doyurucu bahçe tesisi olmasına rağmen, enfeksiyona geçirmez değildir Sağlıksız Tesisi otelleri. Sararmış yapraklar blok rot veya mantar potansiyel istilası gösterir. Yaprak bitleri veya lahana kökü kurtçuklar yaprakları da, solmaya ve sarı neden olabilir zararlıları vardır. Sarı yapraklar, bitki soğuk hava nedeniyle toprak veya maruz kalma azot eksikliği düzgün büyümek olmadığını gösterir.
Yeşil
git

Kale geliyor parlak yeşil, kabarır yaprakları ve bu derin mavi-yeşil düz yaprakları ile olanlar da dahil olmak üzere birçok çeşidi. Zengin yeşil renk taze, besin açısından zengin kale özelliğidir. Solgunluk ve acı tadı olabilir çok ısınıyor kale - Sen üretmek soğutulmuş bir bölümünde onu bulmak gerekir. Sararmış yaprakları kaçınarak ile birlikte, aynı zamanda kahverengi veya gevşek yapraklı örnekler atlamak gerekir.
Eski Yapraklar

çok uzun süre buzdolabında lahana terk ettiyseniz, yapraklar solmaya ve sarı hafif olabilir. Sadece bu sararmış yapraklar iyi değil tadacaktır, taze besin değeri sunmak yoktur. Yaprakları aldı sonra, onların besin yıkmak için başlar. Zamanla kale yaprakları değerli mineraller, vitaminler ve antioksidanlar çoğu gitti, sararmış var.
Tutulması Fresh

mümkün olduğunca taze lahana tutmak için senin sebzelikten bir plastik torba ya da buzdolabının en soğuk kısmında saklayın. Bu da kalıp veya sarı daha hızlı yol açabilir gibi yıkamayın. Kale bir hafta olarak dört gün boyunca taze ve sürece kalmalı, ama lezzet yaşlandıkça daha yoğun hale gelebilir.