Pancake karışımları size uygun bir kuru formda krep yapmak gerekiyordu tüm malzemeyi birleştirin. tam & quot; basit çeşitleri diğerleri & quot iken, süt ve yumurta için çağrı; sadece su ile karıştırılır gerekir. Bunlar Kabartma tozu olarak un ve bir mayalanma madde, birleştirmek ve birçok bitkisel yağ, süt katıları ya da susuz yumurta içerir. Eğer özellikle sıcak veya nemli bir iklimde yaşamak sürece kural olarak, karışımlar, kiler en az bir yıl süreyle devam edecektir. Karışım genellikle yemek güvenli kalmasına rağmen Sonunda, kalite ve lezzet, acı başlayacaktır.
Durum Rising

meydana en yaygın sorunlardan biri, senin yassı karışımı yaşlandıkça artan bir güç kaybıdır. krep hafif yapar ve kabarık içeren kabartma tozu, hem Kuruyana ama nemlendirilmiş yaparken birbiriyle reaksiyona inert kaldığı, bir asidik ve bir alkalin madde. Atmosferdeki nem yavaş yavaş leavening kadar kullanarak, bu reaksiyon yavaş hareket sürümü neden olabilir. krep tatlar kapalı herhangi olmayacak, ama onlar düz ve kösele ziyade hafif ve kabarık olacak. Sonra bir sonraki fırsatta gözleme karışımı yerine, senin dolapta taze kabartma tozu ekleyerek bunu telafi.
Burun Testi

Birçok gözleme karışımları ya yağ içerir bitkisel yağ veya kurutulmuş yumurta formunda olabilir. yağ genellikle raf ömrünü uzatmak için hidrojenlenir, ve en çok marka koruyucular ve antioksidanlar da içerir. Bunlar sonuçta yağ molekülleri yıkar ve kokmuş tatlar üreten atmosferde oksijen ile reaksiyona yağ engeller. Bayatlama senin krep kuru karışıma sıvı eklenmiş ve pişirme başladıktan sonra kolayca tespit edilir hoş olmayan bir tat ve koku verir. Senin gözleme karışımı ulaşır ve tazelik tarihini geçerken kokmuş kokuyor herhangi karışımı atın.
Taste of Testi

yavaş yavaş lezzet kaybetmeye başlayacaktır. Zamanla daha iyi yapılmış pancake daha da kutu gibi tadı gelebilir. Bu bayat tat yaş ve oksidasyon bir işaretidir. Tehlikeli değil, ama sizin krep yemeye hoş olmadığı anlamına gelmez. Orijinal ambalajında ​​saklayın, yıpranmışlık en aza indirmek ve gözleme karışımı raf ömrünü uzatmak için - genellikle koruyucu emprenye -. Veya hava geçirmez, gıda sınıfı kapta
Bir Kaç Nadir Durumlarda

birkaç başkaları vardır. Belli nedenlerden dolayı, böcek veya kemirgen zararlıları belirtileri ile herhangi bir karışımı atın. Herhangi bir sıvı ile kontaminasyon belirtileri gösterir Ayrıca, onu dışarı atmak. Eğer küf alerjiniz iseniz, sıkıca kapatılmış olmamıştır herhangi karışımı kaçının. Nadir durumlarda, küf sporları karışımı içine kendi yolunu bulmak ve tatsız, hatta yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyon tetikleyebilir.