All amaçlı un öz yükselen un yerine kullanılan ana madde olduğunu. 1 & frac12 ekleyin; tk. Kabartma tozu ve & frac12 arasında; tk. arasında un her fincan tuz. kabartma tozu un kendini yükselen un aynı şekilde yükselmesine sebep olur. Tarifi çok tuzlu olması ve kabartma tozu gibi tadı çünkü kendinden yükselen un çok amaçlı un yerine etmeyin. Kendinden yükselen un sadece un mevcut ise, tarifi tuz veya kabartma tozu ilave etmeyiniz.
Yapın ve Mağaza

kendini bir lb. yapmak ileride kullanılmak üzere un kapasitelerinin artması, 2 yemek kaşığı ekleyin. çok amaçlı un 4 bardak ve 4 çay kaşığı kadar kabartma tozu evi. tuzu. Birlikte iyi malzemeyi karıştırın. Mevcut ise, bir elek kullanarak. Ileride kullanılmak üzere sıkıca kapatan bir kavanoz ya da kutunun un saklayın. Bir kek tarifi karışımı kullanmak için, 2 yemek kaşığı çıkarmak. çağrısında un her fincan için. Kek tarifi kabartma tozu ya da tuz ilave etmeyin.
Hazır Ürünler

kendinden yükselen un olarak bisküvi ve kek yapımında kullanılan ürünlerin karıştırmayın. Kendinden yükselen un açıkça paket üzerinde gibi işaretlenir. Bisküvi, kek ve krep tarifleri teşvik ürünler hidrojene yağ ilavesi ile kendini yükselen un bulunan gerekli maddeler var. Kendinden yükselen un gerektiren tarifleri hazırlamak ürünün ambalajı üzerinde yönergeleri izleyin.

Un karbonhidrat ve protein içeren
Hassas Malzemeler için. Özel diyetler tarifleri kullanılan un tipini ve markasını dikte edebilirsiniz. Çölyak hastalığı olan insanlar protein gluten önlemek varken Diyabet düşük karbonhidrat ihtiyacımız var. Tüm amaçlı un genellikle 9-12 oranında protein içerir. Kendinden yükselen un çok amaçlı un daha protein genellikle yüzde 1 daha düşüktür. Yağ kalori alımını artıracak tam buğday unu dahildir. Pizza kabuklar ve simit yapımında kullanılan un yüzde 14 gluten içerir.