Sıcak ve soğuk presler bitmiş biraz farklı lezzetleri ile ayçiçeği tohumu yağı özü ürünü. Soğuk basında, gövdeler kaldırılır; Tohumlar küçük parçalara bölünür ve yağı dışarı sıkmak için çelik ruloları veya bir piston gibi silindir boyunca çalıştırılır. Ekstra virgin & quot; Elde edilen yağ, genellikle & quot olarak etiketlenir; ayçiçek yağı, ancak süreç tohumlarda arkasında petrol bırakır. Sıcak presler soğuk presleri kadar aynı çalışır ancak tohumları biraz çıkarılması için basın geçmeden önce ısıtılır. Isı basıldığında o tohumlardan daha kolay akar, böylece yağın viskozitesini düşürür; Mikro dalgada bal akışı karşısında buzdolabında balın akışını düşünüyorum. Kavrulmuş veya kavrulmamış fındık arasındaki fark benzer sıcak presleme daha ekstre yağda sonuçları, ama lezzet biraz farklıdır. Bazı durumlarda, bir kimyasal adlandırılan, heksan ve quot; tohumlara tatbik edilir ekstre edilebilir bir yağ miktarını artırmak için. Soğuk ya da sıcak pres yöntemiyle tohum bastıktan sonra, hekzan tohumlardan kalan petrol ayıklamak yardımcı olmak için uygulanan olabilir. sudkostik ile işlenmiş hekzan buharlaşır, kimyasal tadı uzaklaştırmak için böylece çıkartılan petrol kostik tadı kaldırmak için daha sonra buğulama ve ısıtmalı, kaynatılır.