Canning Kavanozlar içine lahana turşusu Süreç Nasıl

Taze, gevrek, büyük tatma lahana turşusu Wisconsin Alman anne ile büyüyen bir günlük bir deneyim oldu. Son zamanlarda biz arkadaş bizim ev yapımı sauerfraut bazılarını paylaştı. & Quot; düzenli & quot; wow, bu daha & quot yol daha iyidir; . Mayalı lahana & quot; Siz de gerçek lahana turşusu yaşayabilirsiniz.
Sen Crock
lahana turşusu ihtiyacınız olacak şeyler
Konserve kavanozları
Canning kapakları ve Talimatları
rings
Düdüklü Tencere

1. başarıyla lahana turşusu güzel bir güveç fermente ettik. Haklısınız birkaç hafta güveç saklayabilirsiniz. Eğer uzun bir süre için taze kalmak istiyorum Ama eğer konserve kavanoz içine işlemek gerekiyor.
   

2. kavanoz boyutunu seçin. Biz genellikle geniş ağızlı bardağı konserve kavanozları kullanın. Bir bira bardağı, dört porsiyon için doğru miktarda hakkındadır. Daha büyük kavanoz kullanın ve buzdolabında ilk yemek için ihtiyacım yok saklayabilirsiniz. Kavanoz açıldıktan sonra Lahana turşusu çok iyi buzdolabında tutar.
   

3. muslin kumaş ve kilo kaldırarak güveç açın. Dikkatle aşırı tuzlu kaldırın. Sonra lahana turşusu sıkıştırarak oldu plakasını çıkarın.
   

4. çıkarın ve lahana turşusu çok üst tabakasını atın. Ayrıca rengi bozuluyor herhangi bir malzeme atın.
   

5. iyice yıkayın ve konserve kavanozları, kapakları ve yüzük sterilize.
   

6. dan lahana turşusu aktar konserve kavanoz ile Yıpranmaya. Kavanoz içine sıkıca lahana turşusu paketleyin. 02/01 & quot bırakın; kafa alanı.
   

   tek güveç gelen lahana turşusu edineceğim. Biz 15 galon güveç yerleştirilen lahana 72 lira 60 pint işlenmiş.
   

7. dikkatlice kavanozun üstünü silin. Kapağı ekleyin ve iyice sıkın yüzüğü.
   

8. düdüklü tencere kavanoz yerleştirin.
   

   Süreç 10 dakika boyunca basınç beş pound pint için.
   litre için basınç 5 £ 15 nane için işlem.
   

9. kavanoz soğumaya bırakın. Kapakları aşağı pop onlar mühürlendi!
   

   uzun raf ömrü için serin ve karanlık bir yerde lahana turşusu kavanozları saklayın.