Bal Harden Nasıl

Bal doğal sertleşir ya da bağlı "tohumlar" zamanla kristalize: şeker, polen, balmumu veya bal kristalleri oluşturmak için izin kırıntıları küçük parçacıklar. Kristalizasyon bal kötü gitti anlamına gelmez. Eğer nispeten serin bir ortamda saklayın bal Aslında, eğer, açılan bal en az on yıl için yenilebilir kalır ve açılmamış bal süresiz yenilebilir. Sertleştirilmiş veya su içeriği buharlaşır ve tatlılık daha konsantre olur, çünkü bal kristalize tadı gibi bazı insanlar. Eğer doğal sertleşmesine bir şekerleme kıvamında bal yemek, ve pastiller veya bal kaşık yapmak için bal beklemek istemiyorsanız.
Things You
Çift kazan ihtiyacınız olacak
2/1 fincan bal
2 su bardağı şeker 1 çorba kaşığı
. sirke
1/4 kap Yapışmaz pişirme spreyi
su
Candy termometre
Çerez levha
Plastik
Saklama kabı
Candy kalıp Selofan kaşık
Bal

1. Mısır nişastası>

   su ile benmari alt pan doldurun ve bir taşım kaynatın. Düşük kaynatın ısı azaltın.
   

2. bal, şeker, sirke ve su ile ikinci tava doldurun. Kaynar suyun içine bu tavayı yerleştirin. çözüm soğuyunca bal izin tohumlar gibi şeker davranır, kristalleşmeye.
   

3. Daha sonra, bir raddeye ikinci kabın içeriğini getir, bir kaynamaya azaltır. Yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın.
   

4. çözüm Fahrenheit yaklaşık 300 dereceye ulaştığında sert çatlak testi gerçekleştirin ya da köpüren durdurur ve karıştırmaya zorlaşır kez. Soğuk su ile bir bardak doldurun. Soğutmak için suya kalınlaşmış bal bir topak Kaşık. Eğer soğuduktan sonra onu kaldırdığınızda, bal derhal oturması gerekir. O kırılmadan önce bir top ya da virajlarda içine atarsa, bal ısıtma devam 1 veya 2 dakika sonra testi tekrarlayın.
   

5. benmari bal kabını çıkarın. Soğur önce parçaya kalınlaşmış bal bölün.
   Bal Kaşık
   

   1. unflavored, yapışmaz pişirme spreyi ile bir çerez levha püskürtün.
      

   2. kalınlaşmış bal çözeltisi içine plastik bir kaşık batırın.
      

   3. Hazırlanan çerez kağıda kaşığı koyun ve izin Bal 1-2 saat boyunca soğumaya bırakılmıştır. Bal soğudukça, zor olabilir ve dokunma pürüzsüz.
      

   4. cellophane ile tek tek her kaşık sarın olacaktır. Hava geçirmeyen bir kavanozda saklayın bunları kullanmaya hazır oluncaya kadar.
      Bal Pastiller
      

      1. unflavored, yapışmaz pişirme spreyi ile şeker kalıpları püskürtün.
         
         

      2. Her kalıba kalınlaşmış bal çözümü Kaşık.
         

      3. bal 1 ila 2 saat soğumasını bekleyin. Buzdolabında veya derin dondurucuda kalıp koyun, süreci hızlandırmak için.
         

      4. Toz mısır nişastası ile bir çerez levha veya diğer çalışma yüzeyi.
         

      5. Pop mısır nişastası kaplı çalışma yüzeyine kalıp dışarı bal pastilleri.
         

      6. hafifçe mısır nişastası içinde kat için onları pastilleri yuvarlayın. mısır nişastası birbirine veya saklama kabı yapışmasını engelleyecektir.
         

      7. hava geçirmez bir kapta saklayın pastilleri.
         

      8. içine pastilleri Bırak sizin fincan çay için sıcak su dökün ya da tatlı tedavi için onlara emmek önce.