Karamel Fudge olun Nasıl

Rüya, ağzınıza karamel geçiştirmek eritmek şekerli koyulaştırılmış süt ile başlar; reçeteye bağlı olarak bu tür tereyağı, kahverengi şeker, süt ve esmer şeker şeker gibi maddeler zengin karamel lezzet yaratmak için de kullanılabilir. Karamel geçiştirmek geleneksel çikolata sürümlere göre oluşturmak için biraz yanıltıcıdır, ama & quot kez ve kaynatın yendi & quot; tekniği. Sonuç tatlı, lüks bir muamele, hakim
Çikolata Çikolata geçiştirmek olan, yoğunlaştırılmış süt kadar az iki olarak malzemeyi, çikolata kullanılarak hazırlanan ve şekerli edilebilir

Karamel

  • vs. edilir stovetop veya mikrodalgada kısık ateşte eridi. Karamel geçiştirmek çikolata yerine daha teknik gerektirir; Bu soba üstünde bir yuvarlanma kaynatın getirilen ve daha sonra firma kadar dayak gerekir. Rafine edilmemiş şeker türü - -. Tereyağı ve süt karamel bir ipeksi dokusu özelliği oluşturmak için bir araya malzemeyi getirmek iken, karamel lezzeti oluşturmak
    kahverengi şeker veya esmer şeker şeker
    olarak Malzemeler
    & quot; kaynatın & quot; Sahne
  • tavaya 14 ons şekerli yoğunlaştırılmış süt olabilir ya da iki ekleyin. Tuzsuz tereyağı 1/3 bardak, 2/3 kap kahverengi şeker ve şekerli yoğunlaştırılmış süt kutu başına vanilya fasulye içeriğini ekleyin ve orta ateşte getirmek. Alternatif olarak, süt 2/3 bardak süt 1/2 fincan ve şekerli yoğunlaştırılmış süt kutu başına esmer şeker şeker 2 bardak ekleyin. Bir yuvarlanma kaynatın karışımı getirmek için ısıyı arttırmak sonra şeker eriyene kadar karıştırın ve. Karıştırma, 10 ila 15 dakika süreyle muhafaza sürekli
    Tatlı Testi

  • Bir bardak veya kase içine buz soğuk su dökün ve yakındaki geçiştirmek olup olmadığını test etmek zorunda hazır. Suya karamel geçiştirmek küçük bir miktar bırakın. geçiştirmek kase altına düşmesi ve hazır olduğunda bir yuvarlak top oluşturacaktır. Alternatif olarak, doneness test etmek için bir şeker termometre kullanın; 236-244 derece Fahrenheit aralığında geçiştirmek karışımı sicilleri, hazır olduğunda
    & quot;. yendi & quot; Sahne

  • ısı geçiştirmek çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Yaklaşık 5 ila 10 dakika, kalınlaşmasına ve biraz firmaya başlayana kadar kuvvetlice tahta kaşıkla geçiştirmek yendi. Bir parşömen kaplı veya yağlanmış fırın çanak içine dökün ve kesme ve hizmet öncesi 2 ila 3 saat boyunca soğumaya bırakın.

  • Deniz tuzu savoriness bir ipucu ekler
    Fantastik Fudgy Varyasyonları süper tatlı karamel; Dayak aşamasında birkaç tire ekleyebilir veya soğurken üst serpin. Ipeksi karamel geçiştirmek için bir gevrek bir kontrast sağlamak için kaju fıstığı, cevizler, ceviz veya macadamia fındık karıştırın. Böyle rom veya karmaşıklık eklemek için bourbon olarak libasyon bir kaşık ekleyin. Serpintili Top, dondurularak kurutulmuş meyve veya renk ve lezzet bir pop ile noktalanan bir lokma için sütlü çikolata tabakası.