Çay binlerce Çin kültürünün önemli bir parçası olmuştur yıl. Çin çayı siyah çay gibi, yeşil, beyaz, Oolong, sıkıştırılmış ve aromalı çeşitleri bulunuyor. Çay görgü kendi karmaşık kuralları, bir Çinli bir yemek için ortak bir eşliğinde. Onun oluk konuk doğru bakacak şekilde, örneğin, bir konak bir çaydanlık pozisyon asla; Bu konak konuk ayrılmak istediği bir sinyal olarak yorumlanabilir.
Wine

ya pirinç. Üzüm şarapları var, ama tahıl bazlı şarap veya huangjiu, daha belirgindir. Kendi mayadan karakteristik kırmızı renk alır belirgin Shaoxing şarap dahil olmak üzere geleneksel Çin şarap birçok farklı çeşidi vardır. Jiu niang filtresiz fermente pirinç türü bazen pirinç taneleri ile servis olduğunu. Alkol nispeten düşük olduğu ve hafif tatlı bir tadı vardır.
Likör

Çin'in en ünlü damıtılmış alkollü içeceklerin biri Baiju, darı yapılan bir içecektir, sorgum ve diğer tahıllar. Bu 50 yüzde hacim olarak yüzde 35 alkol arasında değişen bir gücü olan, alkol içinde yüksektir. Baiju güçlü bir tat ve aromaya sahip güçlü ve damakta bir kaba yanıklara neden olabilir. Bir Çin ziyafet yüksek alkollü Baiju giderek kısık tost bir dizi olmadan tam olmaz.
Bira

bira tarih boyunca Çin'de demlendi olmasına rağmen , modern Çin bira sadece yaklaşık 100 yaşında bir geleneğin sonucudur. Avrupalı ​​göçmenler yüzyılın başında Çin'de bira kurmak; Bugün, Alman tarzı lagers Çin'in en popüler bira arasındadır. Çatlak koyu bira Batı Çin'de Sincan ovalar kaynaklanır.