ev yapımı İrlandalı krem ​​süt maddeler içerir. Krema o pürüzsüz, zengin lezzete verirken şekerli yoğunlaştırılmış süt, kalınlaşır ve tatlılaştıran. Satılmadan önce, piyasada mevcut süt ürünleri zararlı bakterileri ortadan kaldırmak için pastörize, ancak yine de düzgün saklanacak vardır. ABD Gıda Güvenliği Çalışma Grubu pastörizasyon o açıldıktan sonra özellikle, süt buzdolabı dışında bırakılabilir anlamına gelmez tüketicilerin hatırlatıyor.
Ham Yumurta

çiğ yumurta, ev yapımı İrlandalı krem ​​çağrısı için bazı tarifler. Dahil olmak üzere yumurta, son ürünün zenginliğini artıracak, aynı zamanda bu tür salmonella gibi gıda kaynaklı hastalık riskini artıracaktır. ABD Gıda Güvenliği Çalışma Grubu pastörize yumurta veya pastörize edilmemiş çiğ yumurta yerine yumurta yerine geçen kullanılmasını önerir. Pastörize yumurta veya yumurta ürünleri kullanarak buzdolabının dışında ev yapımı İrlandalı krem ​​saklamak için izin vermez, ama onlar likör zararlı bakterilerin dışarı başlamaz sağlayacaktır.
Viski

2008 yılında Rockefeller Üniversitesi'nden mikrobiyolog tarafından yapılan küçük bir çalışma alkol yumurta ve süt ürünlerinde bulunan bütün bakterileri öldürür, çünkü böyle İrlandalı krem ​​ve yumurta likörü olarak içeceklerde çiğ yumurta kullanılarak güvenli olduğunu göstermektedir. Bu çalışmada Salmonella ciddi sivri ev yapımı yumurta likörü en yaygın olduğu kış aylarında yoktur niçin yok iken, böyle oda sıcaklığında İrlandalı krem ​​olarak alkollü içecekler saklamak için güvenli olduğunu önermek için yeterli kesin değildir.

Raf Ömrü

Ev yapımı İrlandalı krem ​​aynı koruyucu ve ticari versiyonları mevcut stabilizatörler içermez. Ev yapımı İrlandalı krem, son kullandığınız malzemelerle son kullanma tarihlerini kontrol ne kadar süreceğini belirlemek. Bu maddeler erken sona erme tarihinden önce İrlandalı krem ​​tüketin. Krem tarihinden itibaren 14 gün sona Örneğin, sizin İrlandalı krem ​​yapmak ve yumurta sizin ev yapımı İrlandalı krem ​​bitirmek gerekir hangi tarih olarak yumurtaların son kullanma tarihini düşünün bu tarihten itibaren 10 gün sona erer.