Kurtuluşu Günü için geleneksel gıdalar

da Juneteenth olarak bilinen Kurtuluşu Günü, büyük sırt Galveston, Teksas, köleleri önce kendi özgürlük öğrenilen 19 Haziran 1865, için. Genellikle tüm gün yemek açık havada servis edilen geleneksel gıdalar, her zaman bir merkez Juneteenth kutlamaları odak noktası ve devam bugün olmuştur. Geleneksel Kurtuluşu Günü gıda, Eski Güney'in köle mutfağında kökleri ile hem geçmişi anmak ve aile ve arkadaşlar ile harcanan zamanı kutlamak istiyor.
Etler

  • türkiye olması gibi Şükran ile özdeşleşmiştir, barbekü geleneksel Özgürleşme Günü şenlikleri merkez sahne alıyor. Erken kutlamalar erkekler büyük çukurlar ve kavrulmuş domuz eti, bir tükürmek gecede üzerinde sığır veya kuzu kazdık. Çukur bugünün Juneteenth partiler mevcut olmayabilir de, böyle çekti domuz, tavuk, kaburga ve sıcak bağlantılar gibi barbekü favori kalır. Diğer geleneksel etler kızarmış yayın balığı ve tavuk smothered bulunmaktadır. En iyi Pazar yemekleri

    ​​


  • Yan Yemekleri, geleneksel Juneteenth kutlamaları özel gıdaların çeşitli özellikli. Böyle Collard, şalgam ve hardal Yeşiller, arkadaş, yeşil domates, kızarmış bamya, patates salatası, yeşil fasulye ve New Orleans kırmızı fasulye ve pirinç gibi sebzeler tabloları süslemektedir. Geleneksel ekmek, tatlı patates bisküvi, cornbread ve taze pişmiş somun bulunmaktadır.
    İçecekler
  • Çilek veya kırmızı gazoz orijinal Kurtuluşu Günü beri Juneteenth geleneksel içeceği olmuştur . Eski köleler, daha önce içme yasaklı yenilik çilek soda düşkünlük kendi özgürlüğünü kutladı. Bugün, birçok kişi çilek pop için meşrubat Big Red yerine ancak Juneteenth kırmızı içeceğin geleneği devam ediyor.
    Tatlılar

  • Kırmızı Juneteenth önemli bir rol oynar ve hizmet içecekler ve tatlılar görülebilir. Jelly kek, ahududu reçeli ve kırmızı kadife kek, eski bir Güney favori, sırılsıklam sarı kek, birçok Juneteenth parti tabloları uğrak. Böyle Texas eski köle kolayca kullanılabilir tatlı patates, şeftali ve böğürtlen ve karpuz gibi Pies, ayrıca popüler kalmaya devam ediyor.