ızgara veya kızartmak içindir en uygun Tüm balık, ama Kızartma ve büyük bir tavada bir bütün Cabazon çevirmek de mümkündür. pişirildiğinde kemikleri kapalı et gevreği oldukça kolay, yani bütün pişirme balık fileting tercih edilebilir. Cabazon filetosu düz tava veya ızgara bireysel plakalar üzerinde servis edilebilir ve yoğun doku kolay onları ayrı düşmeden parçaları çevirmek için yapar. Kemikler arasındaki küçük filetosu kesin veya karın ve yanlardan geniş filetosu kesilmiş ve balık kafası ve ön etrafında alandan pin kemikleri dışarı çekmek için pense kullanın. Cabazon en hafif lezzet pratikte herhangi bir baharat kombinasyonu için uygundur. Hafif bir lezzet, sezonu zeytinyağı, limon suyu ve taze çekilmiş karabiber ile Cabazon için. Işık, lapa lapa çeşitleri darmadağın çünkü Cajun baharat karışımı ve sıcak soslu baharatlı tekme, sezon için.
Izgara

Balık her zaman ızgara için iyi bir aday değil o kadar kolay, özellikle onları çevirmek girişiminde, ancak yoğun Cabazon iyi tutar zaman. En az 30 dakika ızgara önce balık herhangi marine veya baharat ekleyin. Daha lezzet için balık içinde marine ve baharat paketi bütün balık birkaç X şeklinde yarıklar kesin. Orta-yüksek ısı ızgara önceden ısıtın. Yapışmasını önlemek için bitkisel yağ gibi bazı pişirme yağı ile ızgara rendeleyin ovun. Yan başına yaklaşık 6-8 dakika ya da bütün balıklar için yan başına yaklaşık 10 dakika Mangal Filets. Balık kolayca 145 F ve et gevreği minimum iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar gerektiği gibi pişirme süresini artırın. Sıcaklığı kontrol etmek balığın kalın kısmında bir et termometresi yerleştirin.
Fırın Pişirme

Bir fırının broiler ısı yükü ile ızgara benzer sonuçlar üretir istenen geliştirmek için
Cabazon üzerinde kızartma veya karakter. Balık broyler ısıtma elemanı altında yaklaşık 6 inç aittir böylece fırın raf ayarlayın. Filetosu için yan başına yaklaşık 4 dakika ya da bütün bir balık yan başına 8 dakika boyunca balık kavrulmak. Yanan önlemek için alüminyum folyo ile örtün balık. Fırın pişirme için 145 F. iç sıcaklığı sağlamak için bir termometre ile kontrol, balık genellikle yaklaşık 375 F 20 dakika gerektirir, ama bir et termometresi bu doğru sıcaklığa ulaşır sağlamak için en iyi yöntemdir. Bir folyo kaplı tepsiye üzerindeki filetoları veya bütün balık pişirin. Alternatif olarak, böyle soğan ve biber gibi baharatlar ve sebze ile folyo veya parşömen kağıt paketler halinde filetoları sarın. paketlerin içindeki balık ve sebzeler buhar.
Kızartma

mutlaka yüksek yağ anlamına gelmez Cabazon Pan-kızarmış. Bitkisel yağ veya fıstık yağı gibi bir yağ kızartılmış Breaded ya da dövülmüş balık yüksek bir yağ içeriğine sahiptir, ancak örneğin ayçiçeği yağı ya da hindistan cevizi yağı gibi sağlıklı yağ seçenekleri breading atlayıp yerine ve Cabazon sağlıklı bir parçası olarak bir tavada hazırlanabilir diyet. Ne olursa olsun seçim, kızarmış balık tavası hat ve yapışmasını balık tutmak için yağ çeşit gerektirir. Yağı Onceden ve Cabazon yanmaması için orta-yüksek orta seviyede ısı tutun. Fry iç sıcaklık yan başına kadar veya yaklaşık 2 ila 3 dakika süreyle 145 F. Tüm balıklar daha uzun zaman pişirmek gerektirir ve daha eşit bir tarafı yanan pişirme ve engellemek için izin kez her birkaç dakikada saygısız gerektiğini ulaşır.