Nasıl Temizlik & için; Cook Taze Tuna

Taze ton balığı keyifli bir balık ve temiz ve farklı ve lezzetli yollardan herhangi bir sayı hazırlamak kolaydır. temizlik en zor ve dağınık bir parçasıdır ama bir kayma yapmak bile, bir nick emin olabilirsiniz ya da iki lezzet etkilemez. Sadece nedenleri sağlığı için balık iç dışarı emin temiz her şeyi yapmak ve tadı.
Keskin fileto bıçağı

su Running
One taze bütün orkinos
ihtiyacınız olacak şeyler > Metal kaşık, bir Tuna Temizleme

Plastik torba
Kasap kağıdı veya gazete

  1. akan soğuk su altında balık yıkayın. Hala akan su altında, kafasına kuyruk geriye hareket ölçekleri kazımak için fileto bıçağı donuk tarafını kullanın. Ayrıca, bir balık skaleri kullanabilirsiniz, ama gerçekten gerekli değildir.

  2. gazete birkaç yaprak üzerinde sırtında balık açın ve gelen göbek tüm yol sığ bir kesim yapmak kuyruk baş. Bağırsakların içine kesme kaçının. Eğer kesim yaptıktan sonra balık içi görebilmek için, kavite açık çekin.

  3. ağızdan balık tut ve solungaçları içine ulaşır. İki solungaç delik hissedeceksiniz. Deliklere işaret parmağı ve başparmak sopa ve sıkıca kavrayın. Şimdi, sert aşağı yank ve bütün bağırsakları tek parça çıkacaktır.

  4. balık durulayın, içte ve dışta, akan suyun altında. Yanlışlıkla içinde bırakmış olabilecek cesareti çıkmak kaşık kullanın. Kapalı yüzgeçleri kesin ve buzdolabında balık veya aşağı kavite yüzü buza koydu. Koklamak karışıklık önlemek için plastik bir torba içinde gazete cesaret sarın ve mühür.

  5. kavurucu, ızgara için bir inç kalınlığında hakkında biftek içine ton balığı kesmek için çok keskin bir bıçak kullanın, kızartma veya barbecuing pan. Sezon veya tat ve sonra her iki tarafta ya da hala ortada pembe kadar yaklaşık üç dakika pişirin marine. Tuna orta nadir bir balık en iyi hizmet ortamıdır.

  6. Stuff dilimlenmiş soğan, havuç ve patates bir yatakta Yengeç ya da karides ve yer ile bir bütün orkinos. Susam ya da zeytin yağı ile balık gezdirilir. Balık kalınlığının, her iki inç için yaklaşık 10 dakika süreyle 350 derece pişirin. Tam bir yemek oluşturmak için favori baharat ve sebze kullanın. Bir güney İtalyan favori
    olan tuz kabuk sert olana kadar deniz tuzu ve yumurta ve fırında karışımı içinde orkinos paketi. Sen bütün bir orkinos fışkıran önce küçük bir balık üzerinde bu uygulama isteyebilirsiniz, ancak herhangi bir balık için lezzetli bir pişirme yöntemidir.