Nasıl Gaz ızgara ile Barbekü kaburga için

Kaburga eti en sık mangalda kesimler biri olan ve ihale ve lezzetli olduğu için popülerdir. O sabit pişirme sıcaklığı korur çünkü bu amaç için ideal bir gaz ızgara, barbekü kaburga az çaba gerektirir. Bu tarif, dört ya da beş mangalda kaburga bir levha verir ve bir kişiyi hizmet verecek.
Sen
2 yemek kaşığı ihtiyacınız olacak şeyler. Plastik şal
kuru et ovmak Bitkisel yağ

Teyel fırça
4 su bardağı hickory ahşap Damla kurulunun
Alüminyum folyo Keskin bıçak
Kesme
pan
cips

Talimatlar

1. kaburga bir kütüğün tüm yüzeyine bir kuru et ovmak ovalayın. Naylon ile örtün ve kaburga, bir saat durmak et lezzeti absorbe izin verelim.
   

2. ortama gaz ızgara Onceden ve dolaylı ızgara için hazırlayın. Coat bir teyel fırça kullanarak yağ ızgara raf,. Bir damla bir fincan hickory ahşap yongaları ekle yarım ızgara ısıtılmamış tarafına su ve transferi ile dolu pan.
   

3. doğrudan damlama tavası üzerinde, ızgara raf kaburga yerleştirin. Bu ağaç yongaları tarafından üretilen duman kaburga tarafından absorbe olmasını sağlayacaktır. Cook, iki saat boyunca, ya da et çatal yumuşayana kadar.
   

4. pişirme sırasında ızgara kez her 30 dakikada bir gelen damlama kabını çıkarın. Eski ahşap yongaları atın ve bol lezzet sunmak için, taze yenilerini eklemek. Tamamlandığında pişirirken, bir kesme tahtası ile ızgarada mangalda kaburga aktarın.
   

5. alüminyum folyo ile örtün kaburga ve onları 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, etin iç sıcaklığı artmaya devam edecek ve meyve suları yeniden dağıtma olacaktır. Alüminyum folyo çıkarın ve tek tek kaburgalarına kütüğü kesti. En iyi tat ve doku için hemen servis yapın.