Eğer Hiç dolgu olmadan bir meatloaf yapmaya denedim, zaten bu tür süt ve ekmek kırıntıları olarak maddeler somun en dokusu önemli bir rol oynadığını biliyoruz. Bir all-köfte lezzet ve nem eksik, kuru ve kaba olduğunu. panade ve quot, - kırıntıları, süt ve yumurtadan kombinasyon adlandırmaktadır; Klasik mutfağında - birlikte kıyma bağlayıcı dokusunu yumuşatma ve nemi korumak yardımcı çanak civilizes. kırıntıları nişastalar ile birlikte süt ve yumurta proteinleri, somun nemi hapseder ve kaçan doğal meyve suları önleyen bir jel oluşturmak.
Soya Süt Süt Karşı

Süt süt yağının küçük bir yüzdesi ve proteinler, vitaminler ve mineraller sağlıklı bir ödenek ile, çoğunlukla sudan oluşur. Soya sütü, fasulye aslına rağmen, şaşırtıcı benzer. Bu, yağ ve kalori biraz daha düşük olduğunu sütün kolesterol hiçbirini içerir ve süt süt daha protein biraz daha yüksektir. Onun vitamin ve mineral içeriği süt süt en farklıdır, ancak her biri kendi başına bir sağlıklı ve besleyici bir içecektir. Meatloaf, onlar işlevsel aynılar. Şekerli veya aromalı değil - - Süt süt soya sütü ikame sürece düz kullanmayı unutmayın olarak, bitmiş yemeğin üzerine saptanabilir bir etkiye sahip olacaktır. Soya sütü
br

işlenmiş gıdalar önlemek, ya da sadece kendi yapmak isterseniz, kendi mutfağında soya sütü yapmak zor değil. Batırılmış ya da pulverize böylece kısmen pişirilmiş kurutulmuş soya fasulyesi, ile başlayın. Bir sütlü, grenli sıvı hale gelene kadar, yüksek hızda birkaç dakika sıcak su ile blender onları işleyin. Su kendi yağlar, proteinler ve besinleri böylece bu, fasulye tozlaştırır. Sıvıyı çıkarmak için, mümkün olduğunca sert sıkarak, tülbentten birkaç kat yoluyla sıvı süzün. Elde edilen soya sütü kaynamaya 20 dakika onun & quot minimize etmek için; kıpır kıpır & quot; lezzet, daha sonra buzdolabına daha sonra kullanmak üzere.
bir Stretch A Bit

Bir etmeyin, evde kendi soya sütü yapmak seçerseniz Eğer tülbent artık var soya parçalarını atmak için acele. Süt verme süreci kendi vitamin ve minerallerin bazı ekstre rağmen, bu soya unu - sık sık Japonca adı, Okara tarafından başvurulan - hala lif ve beslenme çok korur. Minimal ekstra yağ ile protein ekleyerek, meatloaf içinde kıyma germek için kullanın. Kıyma 4 veya 5 parça 1 kısım Okara birleştiren tüm ama mümkün değildir. Diğer yemekler daha sonra kullanmak üzere herhangi bir ekstra Okara dondurun.