Sarımsak Yağı ile Derin Fry Türkiyenin Nasıl

fırında yavaş pişirme saatlerce hindi hazırlamak için erken kalkarken Tatil geleneği hala birçok aileler için geçerli olabilir. Ancak, son birkaç yıldır hindi pişirmek için bir başka alternatif popülerlik kazanmıştır. Derin değil sadece pişirmek için gereken süreyi büyük ölçüde keser kuş kızartma, ama aynı zamanda şaşırtıcı ihale, nemli ana yemek ile sonuçlanır. Kızartma, bu geleneksel tatil çanak tat hissi yepyeni bir seviyeye getiriyor önce sarımsak tereyağı ile hindi Enjekte.
Things You, Türkiye
10 ila 15 £ ihtiyaç duyacağınız.
Türkiye fritöz için 5
1 su bardağı tereyağı
2 çay kaşığı erimiş
6 galon su
Temiz bir bez veya kağıt havlu. sarımsak tozu
1 çorba kaşığı. Kosher tuz 1/2 çay kaşığı
. plakalı Hizmet
5 ila 6 galon fıstık yağının
Çerez levha
soğan tozu
Kümes enjektör
Talimatları
bıçağı Oyma

1. En az 90 dakika pişirmeden önce buzdolabında dışarı hindi atın. türkiye tamamen çözülmüş ve oda sıcaklığında, önce derin kızartma işlemine başlamadan edilmelidir.
   

2. türkiye koyarak kuş pişirmek için gerekli olacak ne kadar yağ tam belirleyin Boş, ısıtılmayan tava. Tamamen kuş kapak ve ekstra sıvı 1 inç olması için yeterli su ekleyin. Türkiye çıkarın ve fritözde kalan ne kadar su ölçün. Bu kuş yavru için gerekli fıstık yağı miktarı olacaktır.
   

3. Pat tamamen kuru olana kadar temiz bir bez ile veya kağıt havlu ile türkiye. Kuş kurutucu, daha az yağ o fritöz batmış ne zaman sıçrama olacaktır.
   

4. soba üstünde mikrodalga küçük bir kase ya da bir tavada tereyağı 1 bardak eritin . Sarımsak tozu, koşer tuz ve soğan tozu ekleyin. İyice karıştırın ve kümes enjektöre tereyağı karışımı dökülerek önce biraz soğumasını bekleyin.
   

5. kullanarak tereyağı, sarımsak, tuz ve soğan tozu karışımı ile birçok farklı yerlerde, türkiye enjekte Kanatlı enjektör. Enjeksiyon yerleri her biri yaklaşık 4 veya 5 inç ayrı olmamalıdır. Mümkün olduğunca iyice ve eşit kuşu enjekte etmek emin olun. Türkiye en az bir saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
   

6. fritöz içine fıstık yağı dökün ve .. 350 derece Fahrenheit ısıtın
   

7. Dağı ters fritöz raf üzerinde hindi. türkiye boyun fritöz alt dönük olmalıdır. Fırın eldiveni kullanarak, yavaşça ve dikkatlice sıcak yağın içine hindi daldırın. türkiye batık kez 350 derece yağ dönmek için brülör açmak zorunda kalabilirsiniz böylece yağ sıcaklığı biraz düşecektir. Yağ istenilen sıcaklığa döner kez hindi aşçılar ise 350 derece korumak için ısıyı azaltın. Kuş pişirmek için pound başına 3 1/2 dakika bekleyin. türkiye tamamlandığında türkiye cilt koyu kahverengi olacaktır.
   

8. raf işlemek için fırın eldiveni kullanarak Fritöz türkiye çıkarın. Dikkatle ters (göğüs tarafı aşağı) bir çerez kağıda hindi yatıyordu ve 30 dakika soğumasını bekleyin. Bölmek ve hizmet, sonra üzerinde hindi çevirin bir tepside transfer.