Yunan Food and Wine Çifti Nasıl

üzüm 300'den fazla çeşidi ile Yunanistan bu bölgenin otantik mutfağı ile güzel çifti kırmızı ve beyaz şarapların geniş bir yelpazede üretir. Humus, cacık, kuzu ve baklava gibi geleneksel gıdalar ile şarap eşleştirme maddeler doğal karakterleri artırır. Yunan yemekleri eşleştirmek gıda aromalarını ve tatları düşünün ve tatlar yenmek olmayacak bir şarap seçmek için.
Talimatlar

1. ölçek dengeleyin. Yunan yiyecek mutfağının geleneksel ağır türüdür. Feta peyniri tuzlu salamura kürünü, yoğurt yağ kalın ve yüksek ve Kuzu ve tavuk gibi etleri Musakka ve souvlaki gibi Yunan yemekleri zımba. Tat ölçeğini dengelemek için, hafif şarapları ile gıda eşleştirmek. Eğer bir bardağa şarap dökmek zaman, aslında renk farkını görebilirsiniz. Çakmak kırmızılar ve beyazlar ağır muadillerine göre daha fazla şeffaflık var.
   

2. beyazlar eşleştirme meze. Yunan salatası, normalde marul, lahana, zeytin, kapari, domates, salatalık ve beyaz peynir oluşmaktadır. Diğer mezeler Humus, tzatziki, üzüm yaprakları ve kızarmış kabak içerir. Sosları ve soslar asitliğini dışarı getirecek Athiri gibi parlak ve zesty beyaz şarap, bu gıdalar Çifti. Tatlı meze için tat dengeleyecek kuru Debina veya Savatiano ile eşleştirmek. Soslar ve iki tarafta
   

3. Odak. Tavuk ve kuzu özünde ağır etler değildir. Onlar patates ile servis ve tereyağı ve yağ dolu soslar ile tepesinde Ancak, bunlar daha önemli tadacaktır. Senin mezeler Eşleştirme yaparken ne kadar ağır düşünün ya da sos ışık ve yanlar vardır. Ağır yemekler için Xinomavro gibi orta gövdeli kırmızı ile eşleştirmek. Tam gövdeli, zengin Agiorgitiko veya derin, baharatlı Refosco ile hafif yemekler, maç için. Gözlerinin olmadan
   

4. Tat gıda. Şarap ve yemek eşleştirme öznel bir deneyimdir. Ağır ve hafif ölçekli dengelemek için tavsiye edilir olsa da, sadece sizin damak tadınızı ne tercih söyleyebilirim. Bir yemeğin bir ısırık almak önce içgüdüleri sadece güvenerek pratik, gözlerinizi kapatın. Acı veya tatlılık gibi herhangi bir çarpıcı özelliği unutmayın. Ağır ve hafif şarap hem çalışın ve her getiriyor tatlar dikkat. Sen ağır bir yemek ve ağır şarap ezici doğasını tercih bulabilirsiniz.