Belirlemeleri Nasıl Jammy Meyve Wine Tatlar

Hiç bir şarap tadımı olmuştur ve ev sahibi ya da şarap uzmanı kırmızı bir kadeh şarap tadı ve haykıracak duydun mu "jammy meyve!" Hiç halt diye bahsettiğini merak ettiniz mi? Bu tanımlayıcı şaraplar belirli türleri için ve biraz bilgi ile daha fazla kullanıldığı, sen bakmak için tam olarak ne bileceksiniz. Things You Cabernet Sauvignon <Şişe
2 Kırmızı Şarap Glasses
ihtiyacınız olacak br> Şişe Pinot Noir
Shiraz
Şişe Crozes Hermitage
tanımak Nasıl Jammy Meyve Wine Tatlar Şişe
Merlot Şişe

1. "zorunluluk" hakkında bilgi edinin ve nasıl meyve tadı etkiler. O meyveden yapılmış olarak şarap doğası gereği, meyveli olurdu hayır beyin gibi görünüyor. Bu aslında, oldukça sık durum böyle değil. Senin önünde oturan şişe koymak önce bir üzüm bir değişim muazzam miktarda geçer. Özellikle kırmızı şarap. Suyu ayıklanır kez Kırmızı şarap o gelen üzüm derileri ile ıslatarak yumuşatmak için bırakılır, sadece suyu ayıklamak için üzüm ezme tarafından yapılan, ancak. Derileri ve tohum bu koleksiyon, "zorunluluk" olarak adlandırılır ve kimyasal denilen tanen doludur. Tanen üzüm derileri ve çay yapraklarında doğal mevcut olduğu ağız kurutma kimyasaldır.
   

2. tanen tadın. Bazı üzüm özellikle genç şaraplarda, tam bir meyve tadı şekilde duruyor tanen, daha diğerlerinden daha tanen ve sık sık süreleri var. Düşük tanen üzüm daha gür ve, iyi, jammy olarak rastlamak olacaktır. Yani, çilek, erik, ve böğürtlen gibi, reçel yapmak için kullanılan meyve tadı var olacaktır, söylenebilir. O havaya maruz olarak Tanen bir şarap yaşlandıkça kaybolur ya. Bu deney yapın: şişeden doğrudan Cabernet Sauvignon bir bardak alıp tatmak. Bu hiç şüphesiz o en bitirmek için belirgin bir tanen ting sahip olacaktır. Şimdi ileri ve geri iki gözlük arasındaki yirmi kere dökün. Bunu yaptıktan sonra, tekrar tat. Evet, daha jammy, lusher, yumuşak olacak ve.
   

3. asitlik jammy meyve tatları nasıl etkilediğini tadın. Hiç bir limon içine sokmuş, ya da limon suyu düz tadına ettiyseniz, asidik bir meyve tadı gibi tam olarak ne olduğunu biliyorum. Şimdi, böğürtlen korur bir kaşık tadına son kez düşün. "Ekşi" veya "asidik" sıfatı akla geliyor? Muhtemelen değil. Bu durum, özellikle, bir muhafaza aşağı pişirildikten sonra, çünkü böğürtlen olup, asit içinde nispeten düşüktür. Aynı şaraplık üzüm için de geçerlidir. Bazıları diğerlerinden daha sadece doğal olarak daha asidik olan ve bu onların jamminess şekilde duracak. Bunu yapın: yan tarafından Pinot Noir ve Merlot yan dökün. Pinot Noir Taste. Farklı özellikleri bir sürü var, ancak genç ve unoaked, özellikle bulabilirsiniz biri, hafif asitlik olduğunu. Şimdi Merlot tat. İnsanlar genelde pek bir reçel ya da korumak gibi, karanlık, zengin meyve tadı vardır, yani "kadife" veya Merlot nitelendirdiler. Bu üzüm, o büyüdü olursa olsun, düzgün, karanlık ve jammy meyve için bir üne sahip olduğunu nasıl? Bu asit doğal olarak düşüktür.
   

4. terroir bir şarap tadın ve bir şarabın jamminess ilgilidir anlamak. Syrah üzüm doğal asit üzüm biraz düşük bir meyveli vardır. Ama bu dünyada o yetiştirilir yere bağlı olarak, tarzı büyük ölçüde değişir bir üzümdür. Toprak bir kırmızı şarap nasıl olabilir bir jammy bir rol oynar. Bunu yapın: yan tarafından Shiraz ve Crozes Hermitage yan dökün. Bu iki şaraplar aynı üzümden yapılır, ancak bir sıcak güneş uzun büyüyen gün aşağı atıyor Güney Avustralya, yetiştirilir ve kayalık toprakta, toprak gülünç gür ve bereketli olduğunu ve diğer Fransa'da yetiştirilen sert büyüyen koşulları. Shiraz Taste. Çok ileri meyve olacak ve meyve (anlam, meyve tadı ilk şeydir), kendisi, büyük olasılıkla erik, böğürtlen ve çilek olacaktır. Şimdi, Crozes Hermitage tat. Sen meyve tadı olabilir, ama Şiraz yanında, öyle değil mi "ana olay." Bir earthiness olacak. Bu Fransızlar gevşek tercüme anlamına gelen "terroir" olarak adlandırdıkları şeydir "Yeryüzünde bir yansıması." Bütün şaraplık üzümler de yetiştirilmiştir kendi zevkleri içinde, yansıtır. sıcak ve daha da, iklim, yemyeşil tat ve jammy o üzümden yapılan tat daha büyük olasılıkla şarap yemyeşil.