Afrika Yams Fry (6 Adımlar) Nasıl

etnik pazarlara ve bazı organik gıda mağazalarında mevcut Gerçek Afrika patates, yakından zambak ailesinin ilgilidir ve bu yüzden sık sık çoğu patates denir tatlı patates çok az benzerlik Amerika Kuzey süpermarketler. Patates Afrika diyet, geleneksel deldi eski bir elyaf ve sıcak kömürlerin üzerinde kavrulur. Onlar da, haşlanmış pişmiş ve köftesi ya da kroket yapmak için un ile püresi olabilir. Sıcak yağda çağlalar yam dilimleri kızartma onlara net dış ve ipeksi, ihale içini vererek, onların lezzet ve doku ortaya çıkarır.
Sen Pot
şefin bıçak
ihtiyacınız olacak şeyler kapak
ile Su
Tuz
Skillet veya derin fritözün
Yağ
Maşa
Pepper
Baharatlar
Talimatları
Kevgir
Kağıt havlular
iyice soğuk suda

1. durulayın patates herhangi bir kum veya kum çıkarmak için. Olabildiğince tutarlı olarak dilim kalınlığı tutarak, 1/4 inç daha kalın mermi içine çapraz onları dilimleyin. Her dilimin kapalı cilt soyma. Onları dilimleme önce patates soyma, ancak cilt zor ve soyma önce onları dilim biraz daha kolay.
   

2. su yolu üçte ikisi dolu büyük bir pot doldurun ve hafifçe tuz. Yam dilimleri ekleyin ve orta-yüksek ateşte tam haddeleme suyu kaynatın. Pot Kapak ve 10 ila 15 dakika süreyle yam dilimlerini kavurun, ya da biraz gevrek hala ihale ama kadar.
   

3. bir süzgeçten yam dilimleri boşaltın. Olabildiğince fazla suyun kadar çıkarmak için hafifçe sallayın kevgir. Pat dilimleri sokak su damlacıkları dilimleri kızgın yağ eklendiğinde.
   

4. yağ 1 ila 2 inç bir tavada doldurun pop kalmamanız kağıt havlu ile kurulayın yam veya üreticinin tavsiye seviyeye bir fritöz doldurun. 350 F 325 F ulaşıncaya kadar veya yam bir şerit yağ yerleştirilen sizzles zaman orta-yüksek ateşte yağı kızdırın.
   

5. sıcak yağa yam dilimleri ekleyin küçük partiler. Onlar hafif kizarana dek, yaklaşık beş dakika kızartın maşa ile bir kez çevirerek.
   

6. kağıt havlu ile kaplı bir tabakta kızarmış patates yerleştirin. Tuz, karabiber ve seçtiğiniz otlar ve baharatlar ile sezon onları. Hafif ısı biraz tatlılık dengelemek ya da zengin lezzetli lezzet kakule ve zerdeçal ekleyin biber tozu serpin.