Congee tipik pirinç yaklaşık dokuz-bir su oranı kullanılarak yapılır ve kahvaltı yanı sıra Asya'da hızlı yemek olarak servis edilir. Çabuk veya yavaş pişirilmiş pişirilir olsun, congee bunu deneyin yere bağlı olarak tatlı ve tuzlu hem de hazırlanır. Congee et, sebze ve lezzetli baharat içerebilir, ya da açıkça bir pirinç ve su püresi olabilir. Işlenmiş şeker ile tatlandırıcı püresi değil ise batı kahvaltı porridges aksine, tuz ve diğer baharatlar ile tuzlu baharat, olağan bir durumdur. Congee şekerli hazırlanır zaman, meyve, hindistan cevizi sütü ve diğer doğal şekerler kullanılmıştır.
Yavaş Pişmiş Congee

congee yapmak için en geleneksel şekilde pişirme gereğidir yavaşça sekiz saat boyunca düşük sıcaklıkta bitti. Pişirme yöntemi tamamen yıkmak ve kalın püresi haline pirinç taneleri sağlar. Congee Pişirme bu şekilde tarihsel küçük hastalığı tedavi etmek için bir yol olarak kullanılan ve nedeniyle uzun pişirme yüksek oranda sindirilebilir dir. Kısık ateşte kalın dipli bir tencerede ocakta zaman Uzun süre pişirin congee veya yavaş ocak kullanın.
Quick Congee

Congee hızla yapılabilir daha yüksek bir sıcaklığa üzerine ocakta birlikte pirinç ve su pişirme tarafından. Bir suyu kaynatın ve congee tercih tutarlılık gelişene kadar 30 ila 90 dakika süreyle ortam üzerinden püresi pişirin. O kalınlaşır, özellikle de o tencerenin altındaki yanmasında önlemek için pişirme sırasında congee karıştırın emin olun. Congee bir kremsi lezzetli congee yaratacak uzun kaynatmak için izin az 30 dakika ihale ve krem ​​haline olsa.
Congee İlaveler

Tuzlu maddeler O tamamlayıcısı congee sarımsak, soğan, zencefil, sıcak sos, soya sosu ve yumurta içerir. Lezzet artırmak için, congee yaparken su yerine tavuk, domuz veya sığır stok kullanmak ve karmaşıklığı artırmak için püresi pişmiş etler ekleyin. Eğer daha heartier yemek keyfini brülör kapalı götürün önce bitmiş congee içine bir yumurta Crack. Tatlı congee için congee hafif bir tatlılık vermek için yemek sonunda zencefil ya da taze meyve dilimleri ekleyin ve tarçın ile bitirmek. Bu çiftleri de ananas ve muz.
Tatlı, krem ​​bitirmek için yemek sonunda hindistan cevizi sütü ekleyin