Korece 'Kimchi' Make Nasıl

"Kimchi" Onun keskin, baharatlı ve keskin lezzet için bilinen bir elyaf Koreli yan yemektir. Orada salatalık ve turp gibi farklı sebze yapılan kimichi birçok çeşidi vardır, ama genellikle lahana en popüler şeklidir. Kimchi nedeniyle ham malzemelerle muazzam sağlık faydaları Kore dışında popülerlik kazanmıştır. sarımsak, soğan ve baharatlı biber A vitamini, B ve C bol miktarda var ve lahana lif mükemmel bir kaynağıdır. Ancak, en iyi mantar enfeksiyonları sindirim yardımcı olur ve engeller mayalanmış gıdalarda bulunan laktobasil olarak bilinen "iyi bakteri", tanınıyor. Things You
1 £ Napa lahana
4 bardak ihtiyacınız olacak soğuk su
3 yemek kaşığı 2 çorba kaşığı zencefil 2 çorba kaşığı öğütülmüş
1 çay kaşığı şeker
1 kalın barsak kırmızı biber kurutulmuş
3 taze soğan

deniz tuz
1 yemek kaşığı sarımsak
Talimatları
Büyük cam kavanoz

1. Ayrı ve lahana yaprakları yıkayın. Her lahana yaprağı üzerinde eşit deniz tuzu 2 yemek kaşığı serpin ve bir kalın barsak koyun. Gece boyunca soğuk su ve buzdolabına koyun.
   

2. suyu dökün ve her lahana yaprağı durulayın. . Bir kalın bağırsakta bir kenara lahana Set
   

3. ince sarımsak ve zencefil Kıyma. İnce taze soğan dilim. Kurutulmuş kırmızı biber, şeker, sarımsak, zencefil, yeşil soğan ekleyin ve büyük bir kase.
   

4. içine deniz tuzu 1 çorba kaşığı kalan

   lahana üzerine karışımı dökün ve her birine eşit baharat ovmak elle lahana yaprakları.
   

5. büyük bir cam kavanoz içine tecrübeli lahana aktarın. Sıkıca bastırın ve eşit her lahana yaprağı yığını. Her yaprak arasında olduğu az yer, daha eşit kimchi fermente olur. Üstündeki odasında en az iki santim bırakmak emin olun.
   

6. kavanozun içine tecrübeli karışımdan kalan sıvıyı ekleyin. Kapaklı sıkıca kavanozu kapatın.
   

7. 2 gün oda sıcaklığında yüksek seviyede 68 den derece Fahrenheit serin, kuru ve karanlık bir alanda cam kavanoz saklayın.