Tay köri ezmesi, yeşil ve kırmızı çeşitleri, kişniş, kimyon, zencefil ve sayılabilir. Onlar biber düşük bir yüzdesi var. Chili macunlar biber öncelikle yapılır, ama aynı zamanda sarımsak ve susam içerebilir.
Kullanır

Tay köri macunu köri yemekleri hazırlamak için özel olarak kullanılmaktadır. Asya biber macunlar o yenen gibi yemek hazırlamak ve yemek için bir dalış veya baharat olarak hem de kullanılır.
Origins

Tay köri macunu gelen tanım gereği olmasına rağmen Tayland, Güneydoğu Asya ve Güney Asya'daki diğer ülkelerde çok benzer macunlar kullanın. Asya biber macunu Doğu Asya Güney Asya tüketilen ve Pasifik birçok yerinde vardır.
Fermantasyon

Güney ve Güneydoğu Asya biber pastalar genellikle taze yapılır terkip maddeleri. Bazı Doğu Asya biber pastalar ya fermente malzemelerle yapılan veya karıştırmadan sonra fermente edilir.

Tay köri ezmesi genellikle sadece baharatlar yapılır. Bazı Asya biber macunlar soya fasulyesi ya da siyah fasulye dahil, taze veya fermente fasulye ile yapılır.