Çin Buharda Buns için Dough olun nasıl

Buharda çörekler çanak, karakter siu bao içermektedir dolgular çeşitli, en önemlisi domuz karın, dolması ile sıradan beyaz ekmek hamurunun kısımları esasen bulunmaktadır. Biçimlendirilmiş ve doldurma sonra, çörekler, bambu içinde buğulaması bir aldatıcı ışık doku ve nemli kırıntı üreten uğrarlar. Buharda pişmiş çörekler, standart yağsız hamur karıştırma tekniği, normal ekmek için kullanılan ile aynı gerektirir.
Things You
Anında aktif mayanın
Şeker
Water
Un
ihtiyacınız olacak
Talimatlar

1. 3 parça bir karıştırma kabına un Porsiyon ve daha küçük bir kase ılık su 1 kısım. Un dört bardak 12 ila 15 çörekler yapar
   

2. maya 2 çay kaşığı 1/4 serpin -. Kullanılan un her 3 bardak - ve su üzerinde bir tutam şeker ve 5 dakika bekletin. Un su dökün ve hamur kitle kase taraftan uzak gelmeye başlayıncaya kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.
   

3. un ile çalışma yüzeyi serpin. Unlu yüzeye hamur açın ve, pürüzsüz ve elastik yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun.
   

4. Petrol bir karıştırma kabına içine ve içindeki hamur ayarlayın. Nemli bir havlu ile örtün ve boyutu yaklaşık 3 saat üçe kadar sıcak bir yerde kabarmaya bırakın.
   

5. yükseldi hamur aşağı yumruk. Bu noktada 3 gün buzdolabı kadar hamur saklayabilirsiniz. Çörekler oluşturmak, yarım hamur dilim ve dikdörtgen günlüğüne her yarım rulo yaklaşık 3 inç genişliğinde.
   

6. Dilim aynı genişlikte 8 parçalar halinde hamurun her günlüğü. Bir küre içine her parçayı yuvarlayın ve 1/2-inç kalınlığında disk içine dümdüz.