45 dakika
Porsiyon:

Steak Fried Rice nasıl olun

Finish başlayın 6
Zorluk Seviyesi: Orta

Steak kızarmış pilav, tüm aile gibi İlgili kızarmış rices bir zırhlı kuralı vardır: sadece bu yemek hazırlamadan önce sıcak, nemli pirinç bir pot yapamazsınız. Pirinç soğutulmuş ve kısmen hava ile kurutulmuştur zorundadır. Çinli aileler arasında, kızarmış pilav artık pilav ve et kadar kullanmak için bir yol olarak baktı edilir. Sen Tavada için kesilmiş bir gün önce pirinç yapmak ve çiğ biftek ile çalışmak, şahane ve basit sonuçlar için, bu yol izleyin, veya.

  • biftek ve Sos

    Malzemeler

  • 3/4 kiloluk eti yuvarlak uç biftek, kizartma
  • 1/2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı mısır nişastası için kesilmiş

    Stir-Fry

  • 1 yumurta
    Malzemeler, hafif çırpılmış
  • Kanola ya da fıstık yağı
  • 3 taze soğan, beyaz ve yeşil mermi içine kesilmiş parçaları ayrılmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 inç zencefil kökü, soyulmuş ve kıyılmış
  • 4 su bardağı soğuk, pişmiş pirinç, ideal orta taneli
  • 1 fincan fasulye filizi


    tamamlanması

  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
    marinading Steak
  • Bir orta boy kase biftek şeritler üzerinde soya sosu, şeker ve mısır nişastasını serpin. Maddeler sorunsuz ve eşit karıştırın kadar saat yönünde şeritler karıştırın. Eğer hazırlık devam ederken kase yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
    Stir-kızartma

  • çerez kağıda soğuk pirinç dökümü ve break up herhangi parmaklarınızla topaklar. Eğer yemek başladığınızda, hızlı çalışma ve gitmek için hazır pirinç olması gerekir.

    yüksek ateşte bir wok veya derin tabanlı kizartma tava ısıtın. Wok sıcak hale geldiğinde kanola ya da fıstık yağı 2 çay kaşığı ekleyin ve alt üzerine girdap. Dayak yumurta dökün ve zorlukla pişene kadar çubuklarını ile girdap. Bir spatula ile wok altından yumurtayı çıkarın ve küçük bir kase içinde kenara yumurtayı ayarlayın.

    hala sıcak wok pişirme yağı bir çorba kaşığı ekleyin. Beyaz yeşil soğan mermi, zencefil ve sarımsak Toss. Bu maddeler kendi aroması bırakana kadar bir spatula ile karıştırın; Daha sonra Marine biftek kase ipucu. Biftek neredeyse pişmiş görünüyor kadar spatula ile Flip ancak şeritler hala kenarlarında kırmızı biraz göstermektedir. Uzakta wok merkezinden biftek şeritlerini itin.

    İlk yemeklik yağ ve wok kuru görünüyorsa o hızla ısınmasına izin başka çorba kaşığı ekleyerek, wok ortasına soğuk pirinç İpucu. Yağ ile kaplamak ona kısaca pirinç atmak ve fasulye filizi ekleyin. Pirinç ve fasulye filizi yemek başladıktan sonra, wok merkezi haline tekrar sığır karıştırın. Wok pişmiş yumurta dönün.

    bitirme soya sosu ve pekmez, hala karıştırarak ekleyin. Kenarlarda biftek şeritler görünür anlık pişmiş ısı, artık görünen kırmızı kapatın. Yeşil soğan mermi ve heyecan yeşil ekleyin. Wok tatlar birleşmek için, yaklaşık 2 dakika boyunca oturmak ve hizmet için izin verin. Eğer sıfırdan sığır kızarmış pilav yapıyorsanız
    İpuçları

  • Bir aşçı pirinç 4 bardak pişmiş verecek bir gün önce ham orta taneli pirinç fincan. Soba, kapağın kapalı pot soğumasını bekleyin. Yaklaşık 20 dakika sonra, kuruması ve serin ve buzdolabında yerleştirmek için bir çerez levha üzerine sıcak pirinç dökün. Sen serin, düşük nem gün kısmen hava kuru için dışarıda pirinç bulabilirsiniz. Bir tutam olarak, serin ve buzdolabında pirinç kurutun, açık havada veya soğuk olduğunda, en az dört saat.
  • Bu yemek için biftek hemen hemen her kesim kullanabilirsiniz. O kadar firmaların dek bir bütün biftek şeritler kesmek için, kısaca dondurucuya biftek yerleştirin. Ayrı 1/4 inç dilimleme, tahıl karşısında kesin.