Geleneksel Dim Sum olun nasıl

Geleneksel dim sum pek çok biçim alır, ama tüm lezzetli. Dim sum çörekler buğulanmış veya derin kızarmış, yumuşak pasta sarılmış olabilir. Bu karides, domuz, sığır, mantar veya sebze ile dolu olabilir. Dim sum bile puding veya meyve dolu tarts gibi tatlı bir tedavi olabilir. Evde hazırlamak öğrenmek için okumaya devam edin. Siz
2½ çay kaşığı ihtiyacınız olacak şeyler otelleri. Şeker
1½ pkg. Hızlı kuru maya
3 yemek kaşığı oyunculuk. Sıcak su
4 su bardağı £ 1
1 yemek kaşığı domuz bonfile doğranmış
1 ¼ su bardağı ılık süt un. susam yağı
3 yk. 2 büyük yeşil soğan, ince doğranmış 1 £

soya sosu. ince lahana
1 tatlı kaşığı kıyılmış. tuz
Geleneksel Dumpling Hamur

1. ılık suda şeker ve mayayı eritin ve köpüklü olana kadar, 15 dakika boyunca sıcak bir yere koyun.
   
   

2. Bir kabın içine unu eleyin ve yavaş yavaş maya karışımı ve ılık süt dökün. Bir firma, pürüzsüz hamur oluşana kadar karıştırın devam edin.
   

3. hafifçe unlanmış yüzeyde hamuru yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.
   

4. en az 1½ 2 saat, toplu olarak iki katına kadar ılık bir yerde hamur koyun. Hamur yükseliyor iken doldurma hazırlayın.
   Geleneksel Dumpling Dolum
   

   1. domuz eti, soya sosu, susam yağı ve taze soğan karıştırın.
      
      

   2. tuz ile lahana birleştirin ve 5 dakika kenara koyun.
      

   3. lahana suyu dışarı sıkın ve suyunu atın.
      
      

   4. Büyük bir karıştırma kabına birlikte lahana ve domuz eti karışımı karıştırın.
      Şekillendirme Böreği Köfte
      

      1. yoğurun hamur En az 5 dakika, çapı uzun bir jöle rulo şekline yaklaşık 2 santim onu ​​oluşturan önce.
         

      2. Dilim yaklaşık 1 inç kalınlığında yuvarlak parçalar halinde rulo ve biraz ile her parça dümdüz elinizin avuç
         

      3. 4 inç çember içine her parça rulo bir oklava kullanın.
         

      4. 2 yemek kaşığı koyun. mühürlemek için bir bükülme vererek, her dairenin ortasına doldurma ve üstündeki yanlarını bir araya evi.
         

      5. köfte 30 dakika dinlenmeye bırakın.
         

      6. 
         

      7. 20 dakika köfte Buhar. Her günberi arasında en az bir santim bırakarak bir gemi içine köfte yerleştirin ve sıcak hizmet vermektedir.