Salyangoz (6 Adımlar) haşlayın Nasıl

Salyangoz Roma İmparatorluğu ve birçok iken, salyangoz bir incelik olarak kabul edilir tüm yolu geri kalma bir gıda geleneği, aslında Kuzey Afrika'daki diğer herhangi bir et gibi bol bol olarak yenir ve Akdeniz bölgeleri. Aplec del cargol & # x201D, salyangoz Katalonya, İspanya, & # x201C özellikle popülerdir; salyangoz kutlama 200.000 üzerinde ziyaretçi çizim, her yıl gerçekleşir. Salyangozlar Yunanistan, Sicilya ve Fransa'da büyük miktarlarda yenen ve & # x201C kabul edilir; ucuz & # x201D; Portekiz aperatif. Fransa'da, salyangoz veya escargots, mutfağının önemli bir parçasıdır. Fransızlar başına salyangoz £ 8 her yıl yemek. Eğer & # x2019 Eğer; burada & # x2019, evde kendi salyangoz hazırlamak isterim;. Sen Salyangoz
Kapalı sepet veya net çuval
ihtiyacınız olacak sağ
şeyler yapıyor kolay bir rehber s > Büyük kova
Talimatları
Büyük çorba Salt
sirke'nın
Süzgeç
pot veya kevgir

1. salyangoz temizleyin. Eğer & # x2019 ise, bir hasat çiftlikte canlı, taze salyangoz kullanarak yeniden, sen & # x2019; onların içi onlara hazırlamadan önce temiz olduğundan emin olmak gerekir ll. Bir kapalı sepet veya net çuval salyangoz yerleştirin. sepet serin ve kuru bir yerde konulmalıdır ve salyangoz nefes gerekir. 4 gün boyunca sepet bırakın.
   

2. salyangoz yıkayın. Gıda olmadan 4 gün sonra, salyangoz ileri hazırlanması için hazır olacak. Onların içi temiz olabilir ama orada kabukları dışarı çok yıkanmalıdır. Temiz su dolu bir kovaya salyangoz yerleştirin ve biraz tuz ve sirke ekleyin. . Su sütlü olana kadar salyangoz, 10 dakika bekletin
   

3. Gerilme ve salyangoz durulayın. Su artık sütlü olana kadar, birkaç kez yukarıdaki yıkama adımı tekrarlayın.
   

4. salyangoz kaynaması için hazırlayın. Su ile büyük bir çorba pot doldurun ve ona biraz tuz ve sirke ekleyin. pot su yaklaşık bir inç kaplı tüm salyangoz alacak kadar büyük olmalıdır. Bir taşım kaynatın.
   

5. salyangoz kaynatın. Kaynar suyun içine temizlenmiş salyangoz dökün ve 5 dakika pişirin.
   

6. Gerilme ve haşlanmış salyangoz durulayın. salyangoz şimdi diğer tariflerde kullanılmaya hazırdır. Sen ipucu ve makarna veya çorba onları kabuğu veya kabuk onları bırakın ve kaynatın ya da bir sos bunları sote yapabilirsiniz.