Ne Souvlaki Marine Is In

?

Her kültürün ızgara gelenekleri kendi ikonik Turşular ve gizli soslar ile gelmek gibi görünüyor. Yunanistan'ın souvlaki durumunda, saptırılmış etin yoğun tatlar zeytin, limon ve güneş pişmiş otlar ipuçları ile, Akdeniz bölgesini uyandırır. Souvlaki

  • Yunan geleneğinin belki de daha iyi hizmet edildiği yoğurt soslu, tanınan iken ızgara souvlaki en zesty tadı onun keskin turşusu çok şey borçludur.
    Şiş, souvlaki ana bileşen ızgara domuz , kuzu ya da dana şiş üzerinde pişirilir. saptırılmış et geleneksel tzatziki, bir yoğurt-sıkmak sosu ile birlikte, pide üstünde sunulmaktadır. Souvlaki klasik sokak Yunanistan'da gıda yanı sıra, tüm dünyada rahat ve şık Yunan lokantalar bir elyaf. Ama hizmet sos ve turşusu hem sen kolayca bulabilirsiniz basit maddeler içerir ev becaues adresinden yapabilirsiniz.
    Marinade

  • dayanaklarından

    baharat uyarlayabilirsiniz 4 parça 2 parça limon suyu ve 1 ölçü kırmızı şarap ya da balzamik sirke petrol zeytin için tercihinize göre souvlaki marine, ancak bir temel tarifi çağırır. Böyle kıyılmış kırmızı soğan, kıyılmış sarımsak ve kuru Yunan kekik yanı sıra tuz ve tat biber gibi aromatik cömert kaşık ekleyin. Alternatif olarak, ana asit yerine limon ve sirke gibi kaliteli bir kırmızı şarap kullanın. Diğer baharatları taze veya kurutulmuş limon kabuğu, nane ve dereotunu içerebilir.
    Tenderizing

  • için
    ipuçları

    kullanmak için turşusu yaklaşık 1 bardak daha fazlasına ihtiyacınız olmayacak souvlaki domuz, sığır veya kuzu 1 ila 2 lira. Et küp sonra, sızdırmaz bir büyük, sağlam bir plastik torba içinde turşusu dökün. kuşbaşı et marine sonra gider. Mühürlü torba içeriğini jiggling şiddetle eşit etin üzerine sıvı dağıtır. Iki ila 24 saat süre ile buzdolabında gider sonra. Marine işlem esnasında, torba birkaç kez çalkalayın
    Sıvı

  • döşeme

    Sos da kullanılabilir Izgara sırasında bir kötek sosu olarak, ancak çiğ et kullanılan marine ile ilişkili zararlı bakteriyel riskini en aza indirmek gerekir. Asla çiğ et ile temas biraz sıvı ayırabilir öylesine yapmak için ekstra marine yapma, tek seçenektir. Bunu yapmak unutursanız, plastik torbadan küp eti kaldırdıktan sonra, bir tencerede kaynatın turşusu. Bu ızgara pişirme esnada saptırılmış et Bu ayrılmış veya haşlanmış marine fırçalayın.