Pişirme Yunan Patlıcan (7 Adımlar)

Patlıcan, ABD'de daha yaygın olarak adlandırılan patlıcan, birçok Akdeniz ülkelerinin mutfağında bir elyaf bulunmaktadır. Patlıcan kavrulmuş, pişmiş, veya ızgara ve bir entrée olarak tek başına yeterli doyurucu masada et-ücretsiz yemek koymak için bir besin açısından zengin bir yoludur edilebilir. Pişirme patlıcan Yunan baharatlarla ve yoğurt özünde Yunan sos ile tepesinde ve beyaz peynir ailenize haftanın her gece Yunan Adaları lezzetleri tanıtmak için hızlı ve lezzetli bir yoludur.
İhtiyacınız olacak şeyler
Olgun, orta ölçekli patlıcan
sıkım zeytinyağı
Deniz tuz
Karabiber
Yunan Oregano
Kekik
Düz Yunan yoğurdun
Feta peyniri
Taze limon Taze nane
Pişirme hazırladığımız

Temel mutfak ekipmanları çanak ve

firma orta ölçekli patlıcan Seç> Patlıcan

1. ve lekeleri ya da yumuşak noktalardan arınmış. Iyi yıkayın ve kurulayın, sonra. Her biri boylamasına dilim
   

2. Tuz Patlıcanları aşırı su çıkarmak ve fazla yağı emen eti önlemek için. Liberal deniz tuzu ile her patlıcan kesilmiş tarafını serpin ve onları bir saat boyunca oda sıcaklığında bekletin. Sen patlıcan yüzeyinde nem boncuk göreceksiniz. Daha fazla su sıkmak için hafifçe eti basarak, iyi durulayın ve pat tekrar kurutun.
   

3. 350 derece Fahrenheit isitin. Hafif yağlanmış cam, metal ya da seramik pişirme çanak, yukarı yan kesip, patlıcan yerleştirin.
   

4. sızma zeytinyağı ile patlıcan gezdirip. Bir çapraz çizgili desen patlıcan kesim yüzeyini Puan ve tuz, karabiber, kekik Yunan ve kekik ile liberal sezon.
   patlıcan yanma veya aşırı kuru olma değil emin olmak için kontrol 1 saat 45 dakika boyunca Patlıcan
   

   1. pişirin Pişirme. .

      
      

   2. Pişirme son yarım saatinde folyo gerekirse örtün patlıcan içine bir bıçak sokarak doneness kontrol edin - eti yumuşak ve doku neredeyse krem ​​olmalıdır. . Undercook
      

   3. düz Yunan yoğurt, ufalanmış beyaz peynir, lezzet ve bir limon suyu, doğranmış taze nane bir avuç birleştirerek bir yoğurt sos hazırlayın etmeyin. Pişmiş patlıcan soslu tepesinde servis yapın.