Kosher tuzu ya da kaba tuz kalarak yağ et, kazanımları bir çıtır dış kapalı damlar gibi, sık sık sezon gyro ete kullanılır. Biber ayrıca ortak bir baharat ve Tellicherry karabiber, bitki tam olgunlaştırmak için izin ve biraz daha az keskin biber tadı vardır biber ise, bağlı özellikle iyidir.
Soğan

her 2 lbs biri ince doğranmış orta boy soğan için jiroskop et çağrıları için Gıda Network Alton Brown tarifi. et. Eğer bir soğan yoksa, soğan tozu veya soğan tuz kullanın. Soğan tuz kullanıyorsanız, geri kullandığınız koşer tuz miktarına kesti.
Sarımsak ve Kekik

Bir yemek kaşığı. Taze sarımsak, ince doğranmış ve 1 çorba kaşığı. kekik her £ 2 eklenmelidir. et. Sarımsak tozu taze sarımsak yerine kullanılabilmektedir. Sarımsak ve kekik et keskin ve yumuşak baharat tonlarını ekleyin.
Limon

narenciye tadı için biraz birlikte toz limon kabuğu veya limon kabuğu rendesi, kullanmak limon suyu.
Çeşitli Baharat

Kendi karışımını oluşturmak için diğer baharatlar eklemeyi deneyin. Biberiye, kırmızı biber, hafif biber, tatlı biber ve carliston kimyon olan poblano chilies, bağlı lezzet ekstra bir tekme vermek tüm iyi ek baharat bulunmaktadır.