Samosa için Channa Cook Nasıl

, dolma tuzlu hamur işleri özetin özeti sokak gıdalar biridir. Hindistan'da, onlar samosas olarak bilinen konum ve onlar iyi yapılmış olduğunuzda her lokma paramparça net ve lapa lapa hamur sarılı ediyoruz. Dolgular genellikle patates ya da nohut etrafında merkezleme değişir. nohut, ya da channa, samosa dolum yapmak için yumuşayana kadar pişirilir ve sonra baharat ve aroma ile sote edilir.
Sen Kurutulmuş veya konserve nohut
Tereyağı ya da yağ
Ağır tava <
ihtiyacınız olacak şeyler br> Taze zencefil
Garam masala ya da channa masala
Kimyon, kişniş, zemin çemen otu, siyah kakule, zemin chilies veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)
Talimatları
Soğan

1. tercihen gece en az dört saat veya kurutulmuş nohut bekletin. Tamamen ihale oluncaya kadar sonra 2-3 saat boyunca temiz su onları pişirin, onları boşaltın ve sonra onları süzün. Eğer aceleniz varsa, drenaj ve yerine konserve nohut durulayın.
   

2. ağır bir tavada tereyağı veya yağ küçük bir miktar ısıtın. Ince doğranmış soğan ve taze rendelenmiş zencefil ekleyin ve soğan saydam kadar onları hafifçe pişirin ve zencefil aromalı olduğunu.
   

3. garam masala, chana masala ya da baharat kendi kişisel karışımı ekleyin kızgın yağ. Eğer yapıyorsanız kendi karışım, kimyon, kişniş, zemin çemen otu, siyah kakule ve biber salçası veya ezilmiş sıcak chilies tüm malzemeyi geleneksel seçimlerdir. Baharat tost ve oldukça aromatik koku kadar karıştırın.
   

4. onlar da baharat karışımı ile kaplanmış konum böylece onları karıştırarak pişirilir nohut, ekleyin. Karışımı kalınlaşmasına nohut birkaç Mash ve nemlendirmek için su ya da domates püresi küçük bir miktar ilave edin. Başka bir ya da iki dakika boyunca karıştırın, sonra brülör pan kaldırmak ve dolum soğumasını bekleyin.
   

5. Yaklaşık 1 çorba kaşığı ile Samosa hamur kamalar doldurun sizin nohut dolum her.