Safran zerdeçal için etkili bir yedek yapar . Son derece pahalı olmasına rağmen, bir bulaşık sarı bir renge bir çimdik kullanılabilir. Ayrıca Annatto , örneğin çedar peyniri gibi birçok gıda ürünlerini renklendirmek için kullanılan bir madde kullanabilir. Annatto tohumları nispeten sert , bu yüzden onları çatlak ve sarı renk tonu elde etmek için yağ onları ıslatın gerekir. Bir tatlı için doğal renklendirici olarak zerdeçal kullanmak isteyebilirsiniz olsa o taraftan eğer, tatsız sarı gıda boyası kullanabilirsiniz.