Cannelloni makarna onun boru adını alır şeker kamışı bir bölümü gibi görünüyor şekli; baston sapı bir bölümdür "cannello," İtalyan kaynaklanmaktadır kelime "cannellone". Uzun, yaklaşık 3 ila 4 inç çapında ve 1 ila 2 inç ölçme, bu silindirler et ve domates ya da ıspanak ve ricotta peynir gibi dolgu ile doldurulmuş ve daha sonra soslu ladled ve pişmiş, bir fırın geçirmez tabağına yan yana yerleştirilmiş.
It Up Rolling

En süpermarketler kuru cannelloni tüpleri satmak, hem makarnalık buğday ve yumurta makarna sürümleri. Pişirme süreleri genellikle 20 ila 25 dakika arasında değişir. Bir alternatif olarak, lazanya sayfaları da Cannelloni oluşturulması için kullanılabilir. Bunu yapmak için, onlar esnek hale gelene kadar böylece her tabaka iki kabaca kare parça verir karşısında bunları kesmek, lazanya yaprak yemek ve tüpler içine rulo. Makina veya el haddelenmiş hamurdan yapılmış ev yapımı makarna da ev yapımı cannelloni yapmak için kullanılır.
Sos

En sevdiğiniz Bolognese tarifi kullanabilirsiniz, ancak Hakkında Dolum açık uçlu cannelloni içinde kalmasını şekli yeterince tutmak gerektiğinden emin sos çok sıvı olmadığından emin olun. En temel, bir Bolognese sos gergin, ezilmiş domates simmered, kızarmış soğan, sarımsak ve kıyma yapılır. Bazı tarifler de ince doğranmış havuç ve kereviz gibi, pastırma veya pancetta, zemin domuz eti ya da dana eti dahil. Ayrı, basit bir beşamel sos hazırlayın.
Koymak It Together

çanak monte bir pişirme çanak dibine bazı domates, bechamel veya Bolognese sos dökün için. Katı Cannelloni tüpler içine kalın Bolognese dolum Kaşık ve çanak onlara yan yana yatıyordu. Eğer lazanya yaprak kullanıyorsanız, makarna karelere doldurma koyun ve onları yuvarlayın. Beyaz beşamel soslu örtün ve Parmesan ya da başka sert peynir serpin. Cannelloni paketine veya makarna ihale ve altın-kahverengi kabuk üstünde oluşana kadar talimatlara göre pişirin.