sıcak fırında et braising çift bonusu verir: ihaleyi işler lokmalar au jus olarak kullanılabilecek lezzetli bir sos sunarken. Küpleri marine sonra, lezzetli meyve suları sızdırmazlık, sadece dıştan dışa usanmış olduğu noktaya soba üstünde orta-yüksek ateşte pişirin. Marine kullanmayın, güvenli tüketim için - - et ve istenen inkübatör pişirme sıvı veya sos birleştirin ve çatal-yumuşayana kadar orta sıcak fırında pişirmek kaplı. Bunu şiş-Spiedie etkisi istiyorsanız, hatta yemek için ara sıra çevirerek, doğrudan fırında kavurma raf et şiş pişirin. Ahşap şiş kullanılıyorsa, yanma önlemek için su içinde 30 dakika boyunca bekletin veya daha uzun. Metal şiş fırın eldiveni veya maşa ile çevrilmelidir. Et ile pişmiş olduğunda, meyve suları merkezine doğru geri çekmek için zaman verir, o yemekten önce 3 ila 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Soba On Top

soba üst pişirme nemli ısı yöntemi lezzetli varyasyon vardır et lezzetli ve ihale topakları vermektedir. Aksine sıcak yağ bir sıçrama kahverengi, bunları ilk et küpleri marine daha sonra lezzetleri çok sayıda eklemek için orta kısık ateşte baharatlı, lezzetli sıvı içinde eti güveç. Başka bir varyasyon için, etin marine küpler alıp pişene kadar ağır bir tavada soba üstünde yağda kavurun. Kaşık sevdiğiniz soslu ekmek ve üstüne et küpleri süzülmüş.

Eski stil spiedies bir macun ile ovuşturdu marine kuzu yapılmıştır sarımsak ve otlar ve pişirme süreci boyunca bir sirke tabanlı bir sos ile fırçaladı. Geleneksel kuzu seçin veya domuz eti, tavuk ya da dana deneyin. Bir sirke ve yağ sosu bu geleneği hızlı üstlenmek sağlar. Böyle sarımsak, fesleğen, kekik veya nane gibi otlar eklemeyi düşünün. Eğer ağır bir sos istiyorsanız, soya sosu, biber sosu, şarap, et suyu veya Worcestershire dahil dolgun gövdeli lezzetleri, ekleyin. Açılıp kapanabilir bir plastik poşet içinde veya pişirmeden önce plastik örtü ile kaplı bir cam tabak et gecede marine edin. Bir turşusu için zamanımız yok, sadece hizmet öncesi pişmiş et üzerinde bir sos sıçrama.
Ekmek

sağ topuz ararken, bir ucunda bağlı olan birini seçin. Eğer sizin damak bir "cep" sağlar birini seçerek, sürücü izin verebilirsiniz rağmen suları ve et ekmek içinde kalmasını sağlar. Hoagie, denizaltı, hot dog, hatta bölünmüş İtalyanca, Fransızca veya ciabatta farklı profiller sunuyoruz.
Güvenli Pişirme

ABD Tarım Bakanlığı bir iç pişirme et önerir sıcaklık eşiği güvenli tüketimini sağlamak. Anlık okuma et termometre tarafından ölçülen en az 145 derece Fahrenheit bir iç sıcaklığa kadar Cook kuzu. Tavuk biraz daha yüksek bir iç sıcaklığı en az 165 ihtiyaç F. Domuz eti ve sığır eti F. et overcook vermemeye özen veya zor olabilir 145 bir iç sıcaklıkta güvenlidir.