Krep genellikle Fransız preparat olarak düşündüm, ama onlar neredeyse evrensel konum. İtalya'da, onlar crespelle olarak anılacaktır ve onlar cannelloni yapımı taze makarna otantik bir alternatif olduğunu ediyoruz. Onlar bitmiş yemeğin daha açık yapmak ve onlar zaman veya küçük bir toplu yapmak için basılı konum pratik bir seçenek olabilir. Hamurun dinlenme zamanı sayma - - yapmak ve ihtiyacınız çok daha fazla yapar taze makarna bir toplu, rulo sadece bir saat ya da öylesine aksine, cannelloni 2-4 porsiyon için krep yapmak için birkaç dakika sürer bir yemek için.
Sizin crespelle

krep tarifi iki temel tipi vardır. Brittany tarzı tarifleri kalın meyilli, genellikle buğday içeren bu özel aracı ile ince yayılır gerekir olun. Çoğu diğerleri ince krep hamuru bir tür olduğunu ve cannelloni kullanmak için türüdür. Zaten güvenilir bir reçete varsa, bu kullanın. Aksi takdirde, güvenilir bir kaynaktan birini seçin - un, süt ve yumurta doğru oranlarda için bir fikir almak için iki ya da üç, karşılaştırmak - ve 7-inç krep tava ya da küçük bir tavada teker teker onları olun. Ince, hatta katman yapmak için tava dönen, bir anda meyilli yaklaşık 1/4 fincan kepçe, daha sonra. Yan başına yaklaşık 30 saniye boyunca pişirin
Sizin Cannelloni

doldurma ve soslar makyaj yaparken krep temiz bir havlu üzerine soğumaya bırakın. İsterseniz bir et temelli doldurulmasını kullanabilirsiniz, ancak genellikle ricotta tabanlı veya deniz bazlı dolguları ile alıştığınız bu yüzden krep hafif ve daha hassas cannelloni yapmak. Her ortasında aşağı doldurma silindirik höyük yapma, krep arasında senin doldurma bölün. Bireysel pişirme yemekleri ya da daha büyük bir güveç çanağı krep aktarmak sonra, dolgu etrafında onları yuvarlayın. Beyaz veya kırmızı sos seçiminiz ile bunları kapatın ve çanak boyunca köpüren ve sıcak kadar pişirin. Birçok geleneksel yemek tarifleri özellikle lezzetli bir sonuç için, domates sosu ve beyaz sos hem de çağırın.
Bu farklı
var nasıl

Krep taze makarna, sağlam chewy doku eksikliği, yani crespelle ile yapılan cannelloni geleneksel tür olarak doyurucu gözükmüyor. Hafif bir öğle yemeği yemek Cannelloni olarak veya daha büyük, çoklu-yemek bir daha doldurma elemanı olarak işe Çünkü, mutlaka kötü bir şey değil. Yarıya veya üçte halinde kesin, onlar meze olarak iyi çalışır. Krep de glutensiz cannelloni için mükemmel bir seçimdir. Glutensiz makarna evde de yapmak zordur, ama iyi krep dışı buğday unu birçok türde yapılabilir. Yerine buğday gluteni, yüksek yumurta içeriği gerekli çiğnenebilirlik ve nem direnci sağlar.