Bir spot-on kat planı sizin restoran için başarı için şarttır yapmak

Koltuk Restoran Tablolar bir Kat Planı Nasıl yapmak. Iş tipik iki ya da üç taraflara hitap eğer büyük tablolar dolu bir restoran senkronize görünse Aşırı kalabalık, çok birbirine yakın itti tablolardan neden olabilir. Küçük bir bistro veya aile tarz iş, örneğin - - Eğer faaliyet restoranın türünü belirlemek ve sizin için doğru olan tablolar ve oturma bir kat planı maç adımları izleyin
Sen
ihtiyacınız olacak şeyler. Hesap
Talimatları
Bilgisayar

1. Standart parti boyutlarda haftalık taksitli atın. Ya da iki-Üstler - - kaç çiftler tespit yanı sıra üç, dört ya da daha büyük sık restoranın taraflar
   

2. yüzdeleri tabulate.. Haftalık misafirler toplam miktarına göre ne kadar çok iki üstleri bölün. Örneğin, 100 iki üstleri alıp 300 toplam konuk bölün. veya toplam standart haftalık misafirler üçte biri - - ikisinin tarafları olan hesaplama yüzde 33 olduğunu belirler. Varsayımsal - - Eğer vardı üç üstleri ve hesaplama toplam standart haftalık misafirler yüzde 13 üç parti olduklarını belirleyen 300 bölerek 40 atın. Gerekli tüm yüzdelerine sahip kadar bu hesaplamalar devam
   

3. kaç iki top masaları, dört üst tabloları tanımlayın -. Böylece ve - kendi restoranında var olup olmadığını belirlemek için size Müşterilerinizin ihtiyaçlarını karşılamak için artırmak veya masa boyutları azaltmak gerekir. Ve iki üstleri miktarını azaltarak - - İki üstleri genellikle büyük bir tablo yapmak için bir araya çekilebilir Örneğin, işinizi daha büyük tabloları satın yararlanabilir genellikle büyük partiler hitap eğer
   .
   

4. Satır küçük iki tepe tablolar ile duvarların çevresi ve müşteriler ve çalışanlar arasında ideal hareket için odanın ortasında standart dört üstleri yerleştirmek. Bunalmış duygu ana bölgeyi korumak için zemin arkasında ya da özel koltuklarla daha büyük tablo yerleştirmek.
   

5. tüm tabloları insanların manevra için yeterli oda var emin olun. Sunucular ve müşterilerin rahat hareket etmek için koridor odasında en az iki ayak bırakın. Her tablo ayarı, her oturmuş konuk için kişisel alan 300 kare inç en az barındırmaktadır emin olun. Ayrıca, geri bir koltuk ve sabit bir duvar arasında koltuk sırtları arasındaki boşluk 22 inç ve mekan 36 inç arasında bekleyin.