Portekizce Chouriço İspanyolca chorizo ​​benzer. Bu sucuk domuz bonfile, domuz yağı, tatlı biber, sarımsak, tuz ve biber türüdür piri piri ile yapılır. Şarap o baharat birkaç gün marinates sonra sosis eklenir. Beyaz veya kırmızı şarap ya sosis biraz farklı bir tat ve renk vermek için farklı tarifler diyoruz. sosis domuz doğal gövde içine doldurulmuş. Chouriço genellikle diğer sosis güveç koymak veya ilave edilir.
Linguica

Portekizce linguica sosis domuz boyunca popo, biber, sarımsak, biber, tarçın yapılır, Tüm baharat, karanfil ve sirke. Domuz yerine zemine daha parçalara bölünür. Linguica genellikle bağlantıları veya köftesi satılan ve rustik çorbalar ve güveç bir bileşendir. linkler veya köftesi satılık bulunabilir. Linguica ve Chouriço birçok Portekizli yemekler intechangeably kullanılabilir.
Morcela

Morcela ayrıca kan sosis olarak da bilinir. Morcela sığır kanı, domuz yağı, soğan, sarımsak ve baharat kullanılarak yapılır. Morcela rengi koyu ve ayrıca siyah muhallebi denir. Morcela geleneksel bir halka şeklinde satılmaktadır. Morcela kendi yemiş veya omlet veya fasulye pişmiş edilebilir.
Alheira

alheira zulümden kaçınmak için Engizisyon sırasında Portekizli Yahudiler tarafından oluşturulan bir ekmek sosis. Yahudi geleneği domuz eti yeme yasaklar, bu yüzden alheira ekmek ile karıştırılmış et başka türde yapılır. sosis karışımı baharatlı ve füme. U-şeklinde satılan alheira, sandviç yemiş olabilir ve genellikle kızarmış yumurta ile servis edilir.
Botelo

Botelo yapılan bir sosis Bir intestine.The sosis içine doldurulmuş domuz artıkları dil, kaburga, kemikler ve kuyruk yapılabilir. Bu görmüş ve füme ve sık sık yemekler ilave edilir.
Farinheira

alheira benzer olduğunu. Bu buğday unu, baharat ve beyaz şarap yapılır. Farinheira ilave lezzet için domuz yağı ile yapılır. Kendi, kavrulmuş yemiş ya da kızarmış olabilir. Ayrıca sık yumurta ile servis edilir.