kemik üzerinde Çorba

Süslemek

büyük bir tencerede veya tenceresi içinde tavuk parçaları yerleştirin. Suyun 3 ila 4 litre ile kaplayın. Soğan, sarımsak, defne yaprağı, kekik ve cayenne ekleyin. Bir taşım kaynatın ve sonra çıplak kaynamaya azaltır.

Cook yaklaşık 30 dakika, ya da tavuk pişene kadar. Maşa ile tavuk çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu arada, suyu süzün; sıvı kaydetmek ve katıları atın. Tencereye sıvı dönün. Tavuk işlemek için yeterli soğuduğunda Tat ve doğru baharat, gerektiği gibi tuz ekleyerek.
Çorbası

elle veya ısırık içine bir çatal ile parçalayıp -size döküntüleri. Geri pota tavuk ekleyin.

pota Hominy ekleyin. Orta ateşte bir kaynamaya getirin. Baharat için Tat ve gerektiği gibi tuz ve karabiber ilave edin.

geniş, sığ çorba yemekleri içine Posole kepçeli. Garnitürleri Pass ve Diners tadı çorba bireysel porsiyon özelleştirmek sağlar.
İpuçları

sıfırdan kendi tavuk suyu yapma ekstra zaman alır ama lezzet katıyor.

kurutulmuş Hominy bulmak, onu buradan kullanabilirsiniz Eğer; Posole eklemeden önce yemek ve 28-ons kutu için 2 su bardağı pişmiş kuru Hominy yerine. Kurutulmuş Hominy pişirmek için uzun bir zaman alır ama onun lezzet ve doku konserve hominy bu oldukça üstündür.

Bu yemeğin daha hızlı bir sürümü için, ticari tavuk suyu ya da önceden hazırlanmış ev yapımı stok artı kalan rendelenmiş tavuk kullanın veya hindi. Kaçak avcılık adımı atlayın ve yönetmen olarak çorba araya. Ticari stok kullanıyorsanız, tuz dikkatle tadı.
Uyarılar

uzak sıvının çok yemek kalmamanız düşük kaynamaya de kaçak avcılık tavuk tutun - Eğer çorba belkemiğini oluşturan daha sonra ihtiyacınız olduğunu unutmayın. Eğer yine de kaçak avcılık sonra sıvı üzerinde kendinizi düşük bulmak gerekir, sen önceden hazırlanmış tavuk suyu ile ev yapımı ya da ticari ya tamamlayabilir.