Otlar ve biber yüzyıllardır yiyeceklere lezzet eklemek için kullanılmaktadır. Bu biber ısısını ölçmek için bir yol tespit Wibur Scoville oldu. Scoville biber suyu şeker ekleyerek, ısı götürüldüğünü olduğunu gördük. Biber artık ağızda biber yanık hissetmeye ihtiyaç ne kadar şeker ile ölçülür. Scoville ölçeği, sıfır biber başlar ve 923.000 birimler, Dorset Naga biber kadar gider.
Yanılgıları

tohumlar biber yapar ne Sıcak. Kapsaisin biber her yerinde mevcut olsa da, bu membran esas olarak konsantre edilir. Tohum ve mümkün olduğunca beyaz zarı kadar çıkarılması biber ısı bazı hafifletmek.
Etkileri

biber kapsaisin aslında neden olabilir kabarcıklar cilt üzerinde. İçme suyu sadece bir veya iki saniye için ısı sorunu çözer - kapsaisin bir yağdır ve yağ su ile karışmaz. yanan durdurmak için en iyi yolu süt içmek veya yoğurt yemek olduğunu. Süt tuzak kapsaisin yardım ve uzak dokudan onu indirebiliriz.
Hususlar

. Çalışmalar bu son derece uçucu maddeye maruz kaldığında bazı kanser hücreleri ölür göstermektedir.
Kapsaisin vücutta nasıl tepki vereceğini başka yararı olduğunu. Bu bileşik vücudun endorfin serbest bırakma yapar. Endorfin ağrının mücadele vücudun yoludur. Kapsaisin içeren birçok ağrı ilaçları vardır.
Uyarı

herhangi bir sıcak biber tutarken, o eldiven kullanılması tavsiye edilir. Eldiven mevcut değilse, iyice başka bir şey dokunmadan önce ellerinizi yıkayın emin olun. Ellerinize orada kapsaisin ise göz kapağı basit bir çizik acı bir olay haline gelebilir.