Meksika sopes (12 Adımlar) nasıl yapılır

aileniz için arkadaşlarınız veya akşam yemeği ile bir olsun-birlikte planlıyoruz zaman da "küçük kaprislerine" ya da meze olarak bilinen "antojitos," hakkında unutmayın. Bu sopes misafirler daha çok yemek yemek istiyorsanız, yapım iştah uyandırmak için hizmet vermektedir. Eğer SOPE'ye doldurulması küçük bir miktar kaşık, sonra onu sote, bu küçük mezeler misafirlerinize akşam yemeği masada onları bekleyen ne sadece bir ipucu vereyim. Meksika yemekleri geleneksel yağ dolu olduğunu, ancak kanola yağı kullanarak, yağ içeriğini azaltmak
Things You
Dolum ihtiyacınız olacak.
Dolum yavru demir tava
Kanola yağı Cast
4 rustik soyulmuş patates ve doğranmış 1 £ İspanyol chorizo, doğranmış soğan
1 1 sarı doğranmış
kırmızı dolmalık biber doğranmış
1
2 kıyılmış sarımsak doğranmış
Büyük sote tavası
dolmalık biber
1 1 su bardağı tavuk hisse senedi
1/2 bardak doğranmış Salantro
1 poblano biber
1 yeşil soğan kıyılmış
yeşil biber doğranmış
Sope masa:
Masa harina
Sıcak su
Tortilla basın (isteğe bağlı)
Plaka
Temiz havlu
1 çorba kaşığı. Doldurma olun

Kağıt havlular kanola yağı

1. onlar yumuşayıncaya kadar patates pişirmek için yeterli kanola yağı ekleyin. Onlar yemek bittiğinde, tava dışına götürün bir büyük porsiyon kase koyun ve yanına bunları.
   

2. kavrulur tavaya kanola yağı az miktarda dökün. Tencerenin dibine etrafında yağ çalkalayın ve dört dakika boyunca pişirme, doğranmış chorizo ​​ekleyin. Chorizo ​​çıtır hale gelmiştir sonra, soğan, sarımsak ve biber ekleyin. Cook sekiz dakika bu karışım.
   

3. chorizo-sebze karışımı tavuk suyunu ekleyin ve üç dakika daha pişirin.
   

4. Ekle Üç dakika daha pişirme, patates, kişniş ve taze soğan pişirilir. Zevkinize tuz ve karabiber.
   Sopes
   

   1. masa pürüzsüz bir macun olana kadar su ile kuru masa harina karıştırın.
      Olun
      

   2. ceviz büyüklüğünde küçük toplar halinde lapası döndürün. Elle veya bir tortilla basında her topu düzleştirin. Diski oluşturduktan sonra, yaklaşık 1/4-inç kalınlığında olmalıdır.
      

   3. orta ateşte bir dökme demir tava ya da kalbur Onceden.
      

   4. tava veya kalbur üzerine düzleşmiş diski yerleştirin.
      

   5. Cook yüzey kahverengi lekeler ile benekli kadar her iki tarafta her bir disk. Bu pişirme tamamlandıktan gibi, bir tabak taşımak ve temiz bir havluyla örtün.
      

   6. Grip küçük kase oluşturan her küçük tortilla kenarları ve onları bükün. taraf olmalıdır yaklaşık 1/8-inç yüksek.
      

   7. kalbur ısıtınız ve bu sıcak olduğunda, kanola yağı ekleyin. Yağ ısınır sonra dikkatlice yağın içine sopes (ekmeği) koyun. Dolum sıcak ve SOPE'ye alt gevrek ve altın-kahverengi oluncaya kadar her SOPE'ye için doldurma ekleyin ve pişirin.
      

   8. ile kaplı olan bir plaka pişmiş sopes taşı kağıt havlu birkaç katmanları. Garnitürleri ile sopes Başa.